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香酥牛奶棒火遍大江南北，很多客戶開始在網上面找配方，找設備自己試著琢磨，很多人也將配方攻略都傳到網上今天河南味之旗餐飲研發總監就給大家講一下做香酥牛奶棒用到的設備和原料吧
1、 和面機，這個和面機一定要有，電動的，手工和面做出來香酥牛奶棒，香酥牛奶棒和面需要加入冰水，這樣在和面過程中才不會發酵，手工和面速度達不到，手上面溫度也會讓面發酵，終達不到理想的效果，和面機的選擇一定要注意，問商家能和幾斤干面粉很多小型的和面機一次只能和1斤面，商家卻說3斤，這樣客戶需要仔細甄別
2、 冰箱，冰箱是做這個香酥牛奶棒---的，主要是面在包油之前不能發酵，需要冷凍成型后才能方便包酥片
3、 開酥機或者走錘，這一步主要是需要讓香酥牛奶棒開酥，起層，手工用走錘一次只能做兩斤面團，開酥機一般做5斤，根據客戶的生意可以自行采購
4、 香酥牛奶棒機，面團成型后需要在模具里面加熱，就是大家看到的后的售賣過程那款機器，目前這款機器市面上面賣的一般500多到600多不等，目前河南味之旗餐飲公司也提供這款香酥棒機價格在490元一臺，有意向的客戶可以聯系河南味之旗餐飲銷售處
5、 香酥奶油棒配方也是很多種，目前味之旗研發人員開了一款味道---的配方，歡迎廣大客戶來電垂詢
河南味之旗餐飲銷售科宣
河南省味之旗香酥牛奶棒---全國性，現階段時興的發展趨勢愈來愈---，我公司秉持壟斷競爭市場的---理念發布了一下培訓方法
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