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茶的發展史 我國是上蕞早發現和利用茶葉的。茶之為飲，發乎神農氏，珍珠奶茶原料，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，衰落于晚清，復興于建國，繁榮于當代。如今已成為-的三大無酒精飲料茶葉、咖啡、可可之一，茶不但推進了我國文明的進程，而且也-地豐富了西方以及的物質文化生活。 我國是茶葉和茶文化的發源地之一，我們的先人為后世留下了眾多的茶學典籍，其中問世早、內容全的是唐代“茶神”陸羽的《茶經》。它對茶的起源、品種、分布、制作、茶的沖泡用水、器皿以及茶的趣聞軼事等均有論述，對我國及茶業的發展都起了-的推動作用。

牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港等各地都有奶茶的芳香。在中國主在以臺式奶茶和港式奶茶見多。臺式奶茶以珍珠奶茶受人們喜愛，港式奶茶以咝襪奶茶受人們喜愛。臺式奶茶與港式奶茶的區別：臺式奶茶奶味濃；港式奶茶茶味濃。

奶茶的構成：茶水紅茶，綠茶等茶，但市面上賣的以紅茶為多，無為奶茶原料，鮮牛奶市面上多用奶精代替，再加入煉乳，糖白砂糖，果-漿，布丁奶茶原料價格，蜂蜜。也可加入果肉，如珍珠奶茶，布丁奶茶，仙草奶茶…，也有加入果粉如草莓味奶茶，香草味奶茶，芒果味奶茶…。