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法國酒文化十分發達。從葡萄的種植、酒的生產及貯藏、品酒、飲酒到酒器和配餐等等，學問之廣博，不得不令人為之感嘆。孔夫子說的“食不厭精”，在法國酒文化中得到充分體現。有時甚至“精”到近乎神秘的程度。比如，品酒時，從杯底的少許葡萄酒中，人們先后嗅出干果味兒、蜂蜜味兒、熏香味兒、橡木味兒、草莓味兒……便不免出一種神秘之感。
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這種廣博而神秘的酒文化影響著人們的社會生活，可以說無所不在。它所具有的------，男男---，老老少少，都自覺不自覺地與酒結下了不解之緣。每年新酒上市，都要昭告全國，人們爭先品嘗，城鄉各地彌漫著一股濃郁的酒情。
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