很多人會喝
20世紀(jì)初,意大利人阿奇加夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機的同時,也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在偏濃的
卡布奇諾是一種泡沫咖啡。它有一種讓人無法抗拒的--。起初聞起來時味道很香,-口喝下去時,可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟,第二口可以真正的品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁,-當(dāng)味道停留在口中,你又會覺得多了一份醇和雋永……
一種咖啡可以喝出多種不同的-味道,不覺得很-嗎?而真正好喝的咖啡,就像人生一樣。-口總讓人覺得苦澀中帶著酸味,大量的泡沫就像年輕人輕挑的生活,而泡沫的破滅和那一點點的苦澀又像是夢想與現(xiàn)實的沖突。-品嘗過生活的悲喜后, 生命的香醇回甘卻又讓人陶醉……
想要喝到好喝的咖啡,
1.產(chǎn)地
在網(wǎng)上,有些店家可能會使用一些不是來自原產(chǎn)地的咖啡豆,比如有些藍(lán)山咖啡,可是其產(chǎn)地并不是牙買加,還有例如袋子上只有哥倫比亞,或者巴西,而沒有具體到莊園信息,通常就是大產(chǎn)區(qū)的咖啡豆,原產(chǎn)地的咖啡也有分商業(yè)級和-級別,所以不是只有寫著埃塞俄比亞就是-豆,要能具體到產(chǎn)區(qū),追溯到原產(chǎn)地的豆子,通常不會太差,咖啡原物料,如果你不是很挑剔的話,嘗嘗不同產(chǎn)地的味道也是可以的。
2.包裝日期烘焙日期
留意包裝日期是否是近的,咖啡原物料批發(fā),一般咖啡生豆的保質(zhì)期為一至兩年,烘焙之后的熟豆保鮮期在2個月內(nèi),咖啡原物料供應(yīng)商,所以要挑選新鮮烘培的咖啡豆,購買后在保鮮期內(nèi)用完,那樣才能享受到咖啡迷人的香氣和豐富的口感。
新鮮烘焙的咖啡豆,因為豆體包含大量氣體,呼吸作用旺盛,在萃取時,豆子中氣體釋放出來,我們看到的就是美妙-的氣泡,淡然一些淺烘焙的豆子,氣泡沒有那么明顯。
3.店鋪和品牌
這個就不用說了,有些咖啡可能會為了降低成本,混雜其他種類的咖啡。所以要小心啊。如在較貴的咖啡豆中摻雜便宜的咖啡豆,或者是在-的咖啡豆中摻雜同品種但不好的咖啡豆,這會-影響口感的。所以購買咖啡豆時要盡量選擇有-的店鋪或品牌,國內(nèi)流行的自家烘焙,豆子新鮮度會比超市買的豆子要新鮮一點,選值得-的咖啡店。