由于魔芋去皮切片后如不立即加工，會產(chǎn)生---的氧化褐變。所以，魔芋在切片后干燥前須進(jìn)行定色抗yang化處理，對活性酶進(jìn)行鈍化，以利護(hù)色，-產(chǎn)品。實際生產(chǎn)中，常采用二氧化liu熏蒸控制褐變。魔芋片的干燥曲線復(fù)雜，北京魔芋粉絲機(jī)，干燥過程需經(jīng)過高、中、低溫三區(qū)段進(jìn)行干燥，成品含水率13% 。有魔芋機(jī)械需求的朋友可以聯(lián)系我們，我們的魔芋機(jī)械可定制，價格好，魔芋粉絲機(jī)器，優(yōu)，有需求的朋友可以聯(lián)系我們。
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