公司本著“以客戶為中心、以為---、長(zhǎng)期堅(jiān)持互惠互利”的經(jīng)營(yíng)方針”，熱情的為您服務(wù)，以優(yōu)惠的價(jià)格---客戶。我們堅(jiān)持技術(shù)和服務(wù)并重的思想，遵守規(guī)范、客觀、公正、---的原則，信守協(xié)議，重、求效率。
方便。酒店---的服務(wù)特點(diǎn)，要求酒店廚房的操作要有一個(gè)合理的流程。同時(shí)，廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)，要考慮到日后使用的方便性。例如，灶臺(tái)的高度，吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。
廚房設(shè)備安裝的原則：
1干濕分開的原則。
食品原料存放要求的差異較大，干、濕度要求也各不相同，干貨、調(diào)味類原料忌潮濕，鮮活類原料忌干燥。
2堅(jiān)持生熟分開的原則。
為了有效地防止食品加工過(guò)程中出現(xiàn)交叉污染事故，對(duì)熟食品的加工要做到五專，即專人操作，---制作工具，---的儲(chǔ)藏設(shè)備和---的消毒設(shè)施、設(shè)備。
3方便、安全的原則。
廚房設(shè)備的布局，應(yīng)該考慮方便清掃和維修。廚房主要通道不應(yīng)該小于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。
4符合廚房生產(chǎn)流程的原則。
廚房的布局應(yīng)該按收貨、倉(cāng)儲(chǔ)，粗加工、切配、烹調(diào)，備餐，出品售賣，餐具回收等流程依次對(duì)設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ唬挥羞@樣才能---廚房各工序運(yùn)行的順利進(jìn)展，有效銜接，防止工作流程中的交叉錯(cuò)位，影響工作效率。
廚房中原料加工地點(diǎn)必須和烹調(diào)區(qū)域分開。因?yàn)榕胝{(diào)區(qū)域各式爐具散發(fā)出較高的溫度，對(duì)在一定范圍內(nèi)擺放的生、冷原材料都會(huì)產(chǎn)生影響，武漢廚房設(shè)備回收，加速原材料變質(zhì)的速度，影響冷藏設(shè)備的散熱，制冷功能。
調(diào)理用具:主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。
烹調(diào)用具:主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房---的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)入家庭。
進(jìn)餐用具:主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。
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