工作臺的樣式可以根據(jù)需求進行各種變化，例如在西餐廚房里，容器大多使用-gn盆，那么工作臺下面可以設計一些gn盆架，盡量是高度可調(diào)的那種，方便存放各種容器。
在粗加工或者涼菜間中，需要用到很多砧板，建議用耐綸砧板淘汰傳統(tǒng)的木質(zhì)砧板，木質(zhì)砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑，對食品衛(wèi)生不利。
可以采用直接鑲嵌上砧板的工作臺，還可以根據(jù)要切的食材不同，分成不同顏色的砧板，比如切肉用藍色砧板，切蔬菜用紅色砧板，切熟食用綠色砧板等等，一目了然，安全放心。
隨著我們的對廚房使用的產(chǎn)品越來越多，越來越細致，我們小小的廚房儲物柜已經(jīng)沒辦法提供我們整潔、精細的分類了，所以需要更多的貨架給我們放置物品。根據(jù)廚房的特點，廚房貨架使用材-，我們在選購貨架時的要點時什么，接下來給大家分享一下選購廚房貨架的技巧。
廚房貨架什么材-
1、銅質(zhì)鍍鉻
-的材質(zhì)和鍍鉻技術都相當好，而且造型也漂亮，好的品牌制作的產(chǎn)品價格也會貴些 ，-的鍍鉻層一般6層以上，劣質(zhì)的產(chǎn)品，鍍二三層的也有。6層—8層鍍鉻，表面清亮，泛銀色之光，不易銹蝕剝落，商用廚具圖片，二三層鍍鉻的產(chǎn)品，外觀用不了一兩年，就暗淡無光，大型商用廚具，且水跡難擦、氧化點如麻子一般、表層起空剝落了。銅質(zhì)鍍鉻置物架，一定要購買全銅的，且表面鍍鉻層要過關。
很多年輕人在有了工作的時候，都會決定自己搬出去住，讓自己能夠盡快的融入社會。但是對于生活經(jīng)驗的缺失，商用廚具，導致很多年輕消費者在廚具選擇上犯---。今天，南京廚具的小編就為大家介紹，年輕消費者在購買不銹鋼廚具時經(jīng)常遇到的誤區(qū)。
誤區(qū)一：很多的年輕消費者在購買廚具的時候，因為不知道什么牌子好，所以就會盡量的買些經(jīng)常看到的品牌。畢竟-要比某些不的牌子要好，售后服務也會的完善。可是實際上，同一品牌內(nèi)的不同產(chǎn)品的也是千差萬別的，合肥廚具合肥彩翼廚具廠的小編建議各位消費者，在選擇了合適的品牌后，還需要對選擇的產(chǎn)品進行細致的考量，觀察產(chǎn)品在細節(jié)上下的功夫，這些細節(jié)往往能決定一個產(chǎn)品的品質(zhì)究竟如何。 誤區(qū)二：還有一些消費者，是外觀黨。買廚具的時候看重的就是廚具的外形，喜歡另類-的造型，不銹鋼商用廚具，卻全然忽略了廚具的實用性。這寫造型---的廚具往往實用性不強，難以存放，無法-的和另外廚具-的歸類存放在一起，導致廚房看起來非常的雜亂無章。實際上，廚具的選擇應該盡量的從實用性出發(fā)，在實用性的基礎上再去選擇造型的出彩。
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