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雅辰自動攪拌炒鍋加熱方式：火焰加熱，自動點火，火焰大小可調(diào)。糖漿全自動炒鍋升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)---達(dá)到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，鍋體受熱均勻。可使用煤氣、液化氣、天然qi燃料。

糖漿全自動炒鍋自動測溫，可全過程溫度測控，準(zhǔn)確-。

攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0～26rpm內(nèi)可實現(xiàn)無極調(diào)速刮板-，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，混料均勻，刮鍋---，可-地解決某些醬料糊鍋問題。且可自動升降。

雅辰自動攪拌炒鍋出料方式：糖漿全自動炒鍋鍋體自動翻轉(zhuǎn)出料。排料快、---，更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。

鍋體翻轉(zhuǎn)、攪拌器升降全部采用液壓傳動，運行平穩(wěn)，-。

醬料炒鍋攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，鍋內(nèi)沒有攪拌盲點。使用前衛(wèi)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

醬料炒鍋自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，自動攪拌炒制醬料鍋現(xiàn)貨，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱抬高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用年限長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，糖漿全自動炒鍋是-良的攪拌炒料鍋。