蔬菜配送蔬菜從采收開始就進(jìn)入衰老階段，表現(xiàn)在細(xì)胞內(nèi)核糖體數(shù)目減少，葉綠體開始崩潰，水果蔬菜配送，線粒體減少，細(xì)胞老化，不耐貯藏，易腐爛。衰老是和乙烯、或其他在蔬菜中的含量以及在貯藏中的變化，蔬菜的生長發(fā)育狀況及貯藏條件等有密切關(guān)系的。要-蔬菜的衰老，延長貯藏期，一是選擇健壯、生長-的蔬菜進(jìn)行貯藏；二是嚴(yán)格控制蔬菜在貯藏過程中乙烯和其他的含量，以利-蔬菜衰老；三是創(chuàng)造佳貯藏條件，如控制溫濕度、氣體組成和配比等。
蔬菜配送
減少貯菜的蒸騰作用
新鮮蔬菜含水量-65-95%，在貯藏中易蒸騰脫水，生鮮蔬菜配送，如得不到補(bǔ)充，會(huì)引起組織萎蔫、皺縮、光澤消褪，使蔬菜失重失鮮、降低食用品質(zhì)。所以減少貯藏蔬菜的蒸騰與萎蔫相當(dāng)重要，應(yīng)根據(jù)不同蔬菜的特性，控制貯藏期間的環(huán)境條件，如葉菜類的葉片表面積較大，成長葉片、幼嫩葉片的氣孔較多較大，蒸騰---，在貯藏中易脫水萎蔫。因此，石碣蔬菜配送，要增加貯藏室(庫)的空氣濕度，減少空氣流動(dòng)，使貯菜處在高濕度環(huán)境中，使蒸騰作用降到低限度。此外，選用適當(dāng)?shù)陌b材料也是提高保鮮技術(shù)的有效措施。水分等蒸發(fā)劇烈的蔬菜宜用防混濁性的包裝材料，此類薄膜屬于疏水性，為提高親水性可涂表面活性劑，使薄膜表面生成薄水膜，這不僅能防混濁，酒店蔬菜配送，尚能防止包裝內(nèi)水分凝結(jié)。在包裝內(nèi)還可放入水分蒸發(fā)乙烯吸附劑、殺菌劑、蓄冷劑等，以有助于保鮮。
從事東莞蔬菜、食材等農(nóng)副產(chǎn)品配送十余年，為東莞各食堂、學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院、、單位、餐廳餐館等團(tuán)體，長期提供蔬菜、水果、糧油、調(diào)料、肉類、生鮮、水產(chǎn)品、禽蛋類等食材及副食品、預(yù)包裝食品等的銷售和配送服務(wù)。公司成立以來一直以-，細(xì)水長流做為營銷準(zhǔn)則，年如一日的把急客戶之所急，想客戶之所想作為我們的服務(wù)宗旨。本公司在東莞郊區(qū)有自建蔬菜基地，實(shí)行集中采購，統(tǒng)一分配的制度，使產(chǎn)品成本在同行業(yè)中一直處于低位，始終低成本的運(yùn)作為客戶帶來了很大實(shí)惠。
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