立式電炸爐維護維修
油炸食品是我國傳統的食品之一,無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子,立式電炸爐規格,還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩;兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等,無一不是油炸食品。
維護維修
立式電炸爐故障現象:合上開關指示燈不亮,紅、綠指示燈同時亮,綠色指示燈不熄,立式電炸爐價格,油溫上升不能控制,指示燈不亮,油溫控制正常
原因:電源開關保險絲熔斷,電熱管接線松動 ,電熱管燒壞,溫控器失靈,指示燈燒壞
立式電炸爐排除方法:換上合適的保險絲 、緊固電源線,緊固電熱管接線 、更換電熱管,達州立式電炸爐,更換溫控器,更換指示燈
1、把清渣油泵和油炸鍋的連接管道關好,開始往油炸鍋里罐水沖洗鍋內的鐵渣、鐵銹、垃圾等雜物,通-工放渣口放出。
2、安裝好油泵和立式電炸爐的連接管道,檢查清渣油泵和立式電炸爐所有管道和接頭不漏油后,把清渣過濾網包裹在清渣過濾桶內,然后放入盛油容器中。用 清渣油泵把盛油容器中的食用油抽進立式電炸爐,把儀表箱的電熱偶金屬部分浸泡在食用油里邊。
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