廣義是為豆科植物槐sophora j-ica l.的干燥花蕾及花。主產于河南、山東、山西、陜西、安徽、河北、江蘇等地，近年來寧夏、甘肅等地也已有規模，越南也有大面積的栽種。夏季花未開放時采收其花蕾，稱為“”；花開放時采收，稱為“”。采收后除去花序的枝、梗及雜質，及時干燥，生用、炒用或炒炭用。
烘干機說明：
空氣能烘干機是通過熱泵，將放置于相對密閉的保溫板房內的物品，通過閉式的干燥風循環地將水蒸汽在冷片上冷凝排出板房，達到除濕干燥的目的。
香菇烘干應該把大而厚及水分含量高的放上層，小而薄及水分含量低的放底層。一般擺放8至10層。若擺放過多，則易使上、中、底層的物料受熱溫度不均勻。每層的距離應為30厘米。
香菇烘干---步：預熱。開端烘干時溫度不能過高或過低，將溫度上下限設為45℃為宜，這時，進氣孔和排氣孔都要悉數翻開，回溫孔關閉，使香菇內部與外部溫度抵達45℃，相對濕度上下限設為90%，烘烤時間設為1小時。
香菇烘干---步：去除大部份水分。溫度上限設為50℃，下限45℃；相對濕度上限65%，下限45%；時間設置為4個小時。通過4個小時的烘干，香菇含水量現已降至30%-40%。
香菇烘干第三步：升溫進一步去除水分。到了烘干的中后期，跟著含水量的下降，香菇內部水分越來越難往外走，前進溫度有利水分排出，切記不可用冷風冷卻再加溫來增加水分蒸發出來。香菇在沒有---干之前，溫差不堅定不能過大，只能向上走，不然會影響色澤。溫度設置為上限65℃，下限60℃；相對濕度上限45%，下限35%；時間設置為3個小時。
香菇烘干第四步：再次升溫烘干剩余的水分。到了烘干后期，香菇底子現已干了，剩余的水分不多，但還沒抵達工藝的要求，金邊玫瑰烘干機廠家，再把溫度往上前進，將溫度上限設置為70℃，下限65℃，時間設置為2個小時。
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