1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。
2. 不能用尖-物劃刻臺面和門板。
3. 不要用具有腐蝕性的清潔劑。
4.
及時清潔，避免堆積頑垢。 折疊 維修
廚房設(shè)備維修是指針對廚房內(nèi)所有設(shè)備在出現(xiàn)問題的情況下，進(jìn)行的一項服務(wù)性的工作。它可分為家用廚房設(shè)備的維修和商用廚房設(shè)備的維修。這些維修服務(wù)有一定的技術(shù)性，大多需要人員來進(jìn)行。下面我針對家用和商用兩大類廚房設(shè)備產(chǎn)品進(jìn)行說明。家用廚房設(shè)備維修主要包括燃?xì)庠O(shè)備，電磁爐，抽油煙機(jī)，櫥柜，排煙管道，水池、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、電飯煲等設(shè)備的維修。作為家庭使用，燃?xì)庠O(shè)備主要是燃?xì)庠畹木S修，大多是從市場上買的燃?xì)庠睿谱雍芏啵@類產(chǎn)品主要是灶芯的維修。在出現(xiàn)問題的情況下，要先切斷氣源，如有說明書，要按照上面說明進(jìn)行更換，否則必須請人員進(jìn)行維修。電磁爐設(shè)備出現(xiàn)問題后，要先切斷電源，打電話讓售后人員過來維修，切忌自己私自拆開維修。總體的維修原則就是在自己不懂的情況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不-的損失，未過保修期的設(shè)備無論自己懂否，都不要拆卸，及時到找售后人員解決。
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按需求選購選擇必需的廚房設(shè)備，不同餐飲類型要選擇相對應(yīng)的廚房設(shè)備，對不常用的廚房設(shè)備要懂得退而求其次，按需要選購。菜品要求較高、菜品精細(xì)、客流量比較大的，盡量選擇---設(shè)備。
按使用頻率選購經(jīng)常使用的一定要選擇----實。比如水龍頭使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機(jī)、鋸骨機(jī)、水池、隔油池等建議選擇有-的品牌產(chǎn)品，以防故障頻發(fā)。照明廚設(shè)備選用實用、-的燈具。若是選用設(shè)備太差，即使購買成本低，但后續(xù)維保費相對更高，這可謂是得不償失了。
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