正常情況下，一個雞蛋的熱量大概有76卡路里，如果您處于---的狀態下的話，是應該吃點雞蛋的，因為雞蛋的營養是非常豐富的。有些人覺得食物加熱后會有營養流失，因此生雞蛋營養更豐富。實際上，生雞蛋除了不太好---，也容易被---污染。如果平常愛吃膽固醇含量比較高的食物，比如動物內臟、紅肉、蝦之類的，還要再減少每周雞蛋量。
煮或煎，都是常見的烹調雞蛋的方式，切記不要過火。煎煮時間過長，會使蛋白質過分凝固，雞蛋變硬變韌，影響口感以及---吸收。事實上，雙黃蛋，鮮雞蛋品牌，其實是母雞連續兩次排卵后的兩個卵黃“親密擁抱”造成的。雞蛋是一種-物美但營養價值非常高的食物，是很多人每天早餐的-。對于大多數人來說，吃一個雞蛋，能夠-身體所需蛋白質的需求。
小小的雞蛋雖然看上去脆弱，但它的內部結構復雜，僅是蛋殼就包含了五層不同的物質。平時生活中洗蛋時一定不能把蛋直接泡在水里，這樣做很容易造成污染。正確的做法是先把蛋殼表面弄濕，再用濕巾擦除污物，然后沖洗干凈。雞蛋的烹飪方法十分簡單多樣，煮雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋，或者將它加入其它食材中食用都是-的選擇。
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