碳酸鈉是重要的化工原料之一，廣泛應用于輕工日化、建材、化學工業、紡織、石油、等領域， 用作制造其他化學品的原料。在工業用純堿中，黑龍江大慶純堿，主要是輕工、建材、化學工業；其次是冶金、紡織、石油。玻璃工業是純堿的消費部門。
化學工業用于制水玻璃、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。冶金工業用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑。印染工業用作軟水劑。制革工業。食用級純堿用于生產味精、面食等。
純堿主要用于生產玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光學玻璃和器皿；在化學工業中，純堿生產廠價，純堿用于制取鈉鹽、金屬碳酸鹽、漂白劑、 填料、 洗滌劑、催化劑及染料等；在冶金工業中，海天純堿，用來脫除硫和磷，用于選礦及銅、鉛、鎳、錫、---、鋁等金屬的生產；在陶瓷工業中，用于制取耐火材料和釉。此外，工業氣體脫硫、工業水處理、纖維素和紙的生產、肥皂制造等也需要純堿。
食堿能中和深綠色蔬菜上由于藥的過量噴施而粘著的有機酸或---物，從而可以保住蔬菜原有的---，并去除對蔬菜的污染
食堿有較強的脫脂作用，可以去掉油發干貨原料上的多余油脂；
食堿能釋放玉米中不易釋放的---，使長期食用玉米的人不至于會因玉米中的---缺乏而患癩皮�。�
食堿能去除油脂中的哈喇味，方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時，放入一定量的純堿水，用筷子慢慢攪勻即可；
食療作用：
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