楊梅多生于萌發條上者為長橢圓狀或楔狀披針形，長達16厘米以上，頂端漸尖或急尖，邊緣中部以上具稀疏的銳鋸齒，中部以下常為全緣，基部楔形。好的楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質元素、---和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的---酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。果園周圍植被保護-的，果園空氣相對濕度往往比較均衡，楊梅苗，害蟲的天敵多，園內病蟲害就少，而且果實品質也較為優良。
楊梅一般從2月下旬開始至4月下旬進行嫁接。從物候期來看，楊梅萌芽展葉時進行嫁接為zui好。因此，麗水楊梅苗，嫁接時間的安排，從緯度上說，由北向南可逐漸略為提早。楊梅果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助---等功能。大苗移植或近距離定植均須帶土。長途運輸的苗木，必須認真做好苗木包裝。運到果園所在地后，楊梅樹多少錢一株，在栽植前需把根部浸濕，然后再進行松包和定植。
楊梅苗圃地的選擇：土質以土壤肥沃、質地疏松、土層深厚的砂壤土為好。土質過松的砂土，上層易干燥，下層肥水足，根系向下伸長，形成粗而直的根系，須根不發達。粘土和鹽堿土均不宜育苗。楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，哪里有楊梅樹苗出售，是園林綠化結合生產的優良樹種。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適；若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。楊梅果實呈核果球狀，外表---狀凸起，徑1-1.5厘米，栽培品種可達3厘米左右，外果皮肉質，多汁液及樹脂，味酸甜，成熟時深紅色或紫紅色；核常為闊橢圓形或圓卵形，略成壓扁狀，長1-1.5厘米，寬1-1.2厘米，內果皮極硬，木質。4月開花，6-7月果實成熟。
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