夏天溫度高，雞蛋在室溫下容易變質。所以我們建議把雞蛋放到冰箱里，這樣可以儲存一個多月時間。正常情況下，一個雞蛋的熱量大概有76卡路里，如果您處于---的狀態下的話，是應該吃點雞蛋的，因為雞蛋的營養是非常豐富的。雞蛋的烹飪方法十分簡單多樣，煮雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋，或者將它加入其它食材中食用都是---的選擇。
正在發育期的青少年，早餐一兩枚雞蛋能夠---補腦。如果平時喜歡吃動物內臟、紅肉、蝦等其他含膽固醇較高的食物，確實需要減少每周吃著雞蛋的數量。但如果平時正餐奶類、肉類和魚蝦攝入不足，或正在健身需要補充蛋白質的，多吃幾個雞蛋，也不用---有啥問題。夏天溫度高，雞蛋在室溫下容易變質。建議把雞蛋放到冰箱里，這樣可以儲存一個多月時間。
蛋殼在醋或一些酸性溶液中浸泡一段時間后，蛋殼會消失，就變成無殼雞蛋，土雞蛋供應商，只剩下一層薄膜。另外，需要注意的是，很多人喜歡清洗雞蛋之后再存放，其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使---和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。殼膜(shell membrane) 為包裹在蛋白之外的纖維質膜，是由堅韌的角蛋白(keratin)所構成的有機雞蛋纖維網。
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