現在在各學校周邊，在廣場附近，只要是在人多的地方，隨處可見烤面筋串的身影。一串串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，回味悠長……路邊攤雖然很臟，但卻常常是美味的---地，這一點非常讓人糾結。因為不僅僅是孩子想吃，就是大人也不例外，沒辦法，面筋加盟，只好自己來個版的，雖然技術一般般，但口味不減路邊攤哦！
原料
谷朊粉100克，清水200克左右 ，鹽2克 ，筷子
做法
1，先在一個盆里加水，加入備好的鹽，然后慢慢加入谷元粉，一手攪拌，等攪勻后成面團狀。
2，醒面30分鐘，烤面筋加盟費多少錢，時間長-，等面醒好后用刀割成長條，用兩根筷子纏繞面團成面筋胚子。
3，將面筋胚子放在鍋中煮熟。
4，將面筋胚子和刀的夾角為60度滾動切削，一直到胚子的尾端，切成螺旋狀。
5，將切成花的面筋串穿到簽上拉開。
6，刷上燒烤時的醬料紅油再烤我用的是一勺豆醬，一---汁，一勺番茄沙司，一勺耗油，幾滴花椒油混合成醬汁
7，烤箱230度高火烤制5分鐘左右。
面筋串調料配制：
取辣椒面100克、鹽20克、雞精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的調料都放入調料缸充分攪勻。另備孜然粉l00克。
把面筋用鐵釬串上。放在裝有炭火的鐵槽上面，刷上對好的調料，再撤上孜然粉烤約2分鐘．至紅潤油亮即可。
為迎合不同人的口味，還可制作海鮮味和咖喱味的烤面筋。海鮮味的調料配制如下：取蠔油50克、柱侯醬50克、鮮湯30克、蔥油50克和鹽5克，把它們攪勻并刷在面筋上，烤好后用生菜包著吃。
烤面筋加盟-面筋加盟-閆太有面筋串批發由鞏義市夾津口閆太有面筋串坊提供。鞏義市夾津口閆太有面筋串坊為客戶提供“面筋串,面筋醬料,面筋烤爐,面筋竹簽”等業務，公司擁有“閆太有”等品牌，-于其它等行業。，在河南省鄭州市鞏義市夾津口鎮石井村東坡9號的名聲-。歡迎來電垂詢，聯系人：楊經理。
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