果蔬烘干的時候講究的是欲速則不達的道理,所以升溫的時候不能一下子升到高,否則會影響到果蔬的品質,注意果蔬的均勻受熱,考慮風的流動方向,讓熱風從果蔬中流通。
果蔬干的出現,不僅豐富了消費者的味蕾享受,更為我國的水果加工行業提供了一個新的商機。果蔬干市場的不斷成熟,攀枝花市烘干機,不僅給果蔬產業的發展注入了活力,同時它也為果蔬設備行業帶去了-。不同于新鮮水果直接摘下就可銷售,果蔬干食物制作工藝相對較為復雜。其加工過程可能會涉及到多種設備如:烘干機、殺菌機、包裝機等。據了解,辣子烘干機,目前,果蔬干加工采用的方法有自然干制和人工干制兩種。
烘干房等速干燥階段:歷時4個小時,在物料裝入烘干房后兩小時內,溫度快速升到60℃~65℃,不用排濕。這一過程主要是起到一個發酵的過程,控制肉不變色變味。預熱時間后,調節溫度到45℃~50℃,濕度控制在50%到55%的范圍之內。
空氣能烘干機產品可以實現低溫空氣封閉循環干燥,能夠達到物料干燥、-的要求。其干燥室內的熱干空氣溫度在20-80攝氏度之間,可以滿足大多數熱敏物料的高干燥要求。干燥介質的封閉循環,可避免與外界氣體交換對物料造成雜質污染,內黃辣椒烘干機,從而在很大程度上使食品和生物制品獲得保障。
物料適用廣泛 熱泵干燥裝置中的熱泵同時也具有制冷功能,可在干燥任務較少的季節,利用制冷功能實現多種物料的低溫加工或保鮮,也可拓展熱泵的制熱功能在寒冷季節為種植或養殖場所供熱。
烘干過程應大致分成三個階段進行控制:
1升溫預勻熱階段
此階段要求砂型芯內溫度和濕度差小,-能快速熱透。開始時必須慢速升溫,以免砂型中的濕度梯度過大使水分向內部遷移;否則不僅會降低干燥速度,而且還可能使砂型芯表層過燒、開裂、松散和脫落。在此階段,干燥爐的煙道應盡量全部關閉,燃燒室也不進行劇烈燃燒。
2高溫加熱,水分大量蒸發階段
這個階段爐溫應迅速上升,達到規定的溫度,并進行保溫。為了使砂型芯內部的水分能夠迅速排出,必須使含有水分的爐氣排出爐外,加速爐氣循環。因此在這個階段,二荊條烘干機,應把排氣煙道閘門全部打開。
3爐內冷卻階段
此階段停止燃燒,煙道門半開。砂型芯緩慢冷卻,本身蓄熱繼續排除殘余水分,砂型獲得-干燥。
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