1、前期：前期是從栽秧到封盆，春薯約歷時60～70天，夏薯40天左右，該期莖葉生長較慢，根系發展較快，是以生長纖維根為主的時期。
2、中期：中期是封盆到莖葉生長，春薯約歷時50天，夏薯約30天，該期塊根膨大較慢，莖葉生長快，是以生長莖葉為主的時期。
3、后期：后期是從莖葉開始到收獲，供應高產紅薯種批發，春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后，該期是塊根膨大的主要時期。
3、白心薯：白心薯的特點是淀粉含量高，粗纖維少，含---，外觀漂亮，營養均衡，風味的“天然面”，皮薄，易剝離，品---，單個肉質根重150克左右，每畝地產量3000～4000公斤，成長期為90～120天，適應各種土壤，易管理，可種兩茬。
4、黃金薯：黃金薯的特點是胡蘿卜素含量高，軟甜型，略帶胡蘿卜味，皮薄，易剝離，品---，單個肉質根重150克左右，每畝地產量5000公斤左右，成長期為90～120天，適應各種土壤，易管理，可種兩茬。
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