目前市場(chǎng)上比較主流的氣調(diào)包裝機(jī)主要有兩種，一種為半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)，另一種為全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)，其中：
1、全自動(dòng)氣調(diào)機(jī)：包裝成品盒子由輸送機(jī)構(gòu)自動(dòng)輸送到輸出端輸送線。
2、半自動(dòng)氣調(diào)機(jī)：包裝成品盒子需要人工取出，而在包裝周期內(nèi)模具進(jìn)出、壓膜、抽氣/充氣、切膜等都由設(shè)備plc統(tǒng)一控制下自動(dòng)完成。
但是無論是哪一種氣調(diào)包裝機(jī)，在使用性能上，優(yōu)勢(shì)還是很多的，其中：
1、充氮降氧：充氮降氧是用充氮的方法置換庫內(nèi)氣體以達(dá)到降氧的目的，可實(shí)現(xiàn)快速降氧，火鍋蘸料盒式包裝機(jī)，一般可在24小時(shí)或稍長點(diǎn)時(shí)間內(nèi)達(dá)到氣體濃度規(guī)定值。
2、氣調(diào)包裝：氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是當(dāng)前食品包裝中較新型的工藝，包括脫氧包裝和充氣包裝，其中，脫氧包裝就是利用不斷充氮后抽真空，榴蓮餅盒式包裝機(jī)，排除包裝容器內(nèi)的氧氣后密封包裝，而充氣包裝是在包裝容器中充入一種或幾種氣體后密封包裝，常用的填充氣體有氧氣、氮?dú)狻?--。
盒式包裝機(jī)適用范圍及特點(diǎn)
特點(diǎn)：
1 每個(gè)工作循環(huán)自動(dòng)控機(jī)，操作方便，運(yùn)行---。
2 能夠單獨(dú)使用真空包裝，真空度可調(diào)。
3 能夠單獨(dú)使用封口包裝，壓力可調(diào)。
4 能夠?qū)崿F(xiàn)真空－充氣－封口包裝，充氣量可調(diào)。
5 該機(jī)設(shè)有真空室，海鮮盒式包裝機(jī)，真空度高，氣體交換是在真空完成的，氣體置換達(dá)到---。
6 采用光電控制，光膜和彩膜能在同一臺(tái)機(jī)器上使用。
氣調(diào)包裝機(jī)就是---食品的保質(zhì)期，對(duì)熟食而言，就是要保持熟食品處于出品當(dāng)天的新鮮程度。傳統(tǒng)包裝和儲(chǔ)存只能解決食品保質(zhì)的問題，而不能保持食品的新鮮。目前上各類包裝的不同風(fēng)味、口感和特色的熟食品越來越多，盒式包裝機(jī)，既有傳統(tǒng)的也有現(xiàn)代的，但為了延長食品的貨架期，除了腌制、風(fēng)干等形式的熟食外，大多采用了蒸煮滅菌和真空包裝，有的甚至添加防腐添加劑等。
氣調(diào)包裝機(jī)在很大程度上解決了食品保質(zhì)期問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護(hù)膜，從而達(dá)到---保鮮，保持食品營養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀
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