{電烤爐烤肉烤牛排主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī)，電烤爐烤肉烤牛排型號(hào)齊全，大功率和大風(fēng)量-爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，-制品的。
2.發(fā)煙系統(tǒng)：爐體內(nèi)存放在木屑的發(fā)煙盤，把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上，按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕，并調(diào)節(jié)時(shí)間，煙霧會(huì)在爐體均勻的內(nèi)熏制熟品。用手動(dòng)點(diǎn)火、點(diǎn)動(dòng)送料按鍵進(jìn)行時(shí)時(shí)調(diào)節(jié)
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)電烤爐烤肉烤牛排，電烤爐烤肉烤牛排價(jià)格，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克電烤爐烤肉烤牛排產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。
直接在平底鍋煎扒爐煎熟：直接在平底鍋煎扒爐煎熟，這樣做鍋?zhàn)臃炊帽容^低溫度，這種做法比較簡(jiǎn)單，但是肉表干硬的部分會(huì)比較多，吃起來(lái)沒有一種做法那么嫩。
1熱鍋加油，油熱之后，電烤爐烤肉烤牛排廠家，將牛肉放下鍋。
2每一面約2～4分鐘，直到肉表面焦褐。
3只翻一次面。
4淋油，在煎肉的過程中，把平底鍋稍為提起來(lái)，讓油跟肉汁集中在同一個(gè)角落，再用湯匙舀起油脂淋回肉表。這樣處理，牛扒損失水份比較少，熟度均勻而且牛扒軟嫩，過程中還可以在油脂中加入香草，蒜子等香料，讓牛扒產(chǎn)生多種風(fēng)味。
烹調(diào)用時(shí)：每人6分鐘前4塊，每人30分鐘產(chǎn)能為24塊。
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