土壤條件
1、成土母巖及土心 ：在石灰巖生成的土壤或心土富含石灰質的土壤上，葡萄根系發育---，糖分積累和芳香物質發育較多，土壤的鈣質對葡萄酒的品質有---的影響。上有名的釀酒產區正是在這種土壤上，如香檳地區和夏朗得—科涅克地區等。但土層較薄且其下常有成片的礫石層，容易造成漏水漏肥。
2、土層厚度和機械組成 ：葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。沙質土壤的通透性強，夏季輻射強，土壤溫差大，代收葡萄，葡萄的含糖量高，風味好，但土壤有機質缺乏，保水保肥力差。粘土的通透性差，易板結，葡萄根系淺，生產弱，結果差，有時產量雖大但差，一般應避免在重粘土上種植葡萄。在礫石土壤上可以種植的葡萄，如新疆土魯番盆地的礫質戈壁土石礫和沙子達80%以上，經過改良后，葡萄生長---。
3、地下水位：在濕潤的土壤上葡萄生長和結果---。地下水位高低對土壤濕度有影響，地下水位很低的土壤蓄水能力較差；地下水位高、離地面很近的土壤，不適合種植葡萄。比較適合的地下水位應在1.5-2米以下。在排水---的情況下，在地下水位離地面0.7-1米的土壤上，葡萄也能---生長和結果。
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4、土壤化學成分：對葡萄植株營養有很大意義。一般在ph為6—6.5的微酸性環境中，葡萄的生長結果較好。在酸性過大ph接近4的土壤中，生長------，在比較強的堿性土壤ph為8.3-8.7上，開始出現黃葉病。因此酸度過大或過小的土壤需要改良后才能種植葡萄。此外，葡萄在果樹中，是屬于較抗鹽的植物，在蘋果、梨等果樹不能生長的地方，葡萄能生長的---。
葡萄定植給葡萄定植也要分地域，葡萄的品種，要根據葡萄品種的習性來定植。
苗木栽種一般為220~238株/畝，行距2.8~3m，株距1m。(南方棚架)
苗木栽種一般為460~600株/畝，行距1.5m~1.8，株距70~80cm。(籬笆架)
1、定植宜早不宜晚(當年12月份至明年清明節左右都可以栽種)、宜淺不宜深。
2、 根系平放，分布均勻，蓋上細土用手壓實，澆透水。
3、 地膜覆蓋。地膜盡量用透明膜，代收葡萄，在蓋膜前整平地后對地面定向噴施氟樂靈除草。
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食療作用
1、抗---：葡萄中含有天然的聚合，能與---中的蛋白質化合，使之失去---的能力，尤其對脊髓灰質炎---等有---的殺滅作用。
2、葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質。
3、抗缺血：葡萄中含具有抗缺血作用的---b12，尤其是帶皮的葡萄發酵制成的紅葡萄酒，每升中約含---b12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，代收葡萄基地，有益于治缺血。
4、降低胃酸：現代藥理研究證明，代收葡萄廠家，葡萄中還含有---p，用葡萄種子油15克-即可降低胃酸毒性，12克-可治---等。
5、抗動脈粥樣硬化：研究發現，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄葡萄酒。同時，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進臟功能，調節心搏次數。
6、補益和興奮大腦神經：葡萄果實中，---、有機酸、---酸、---的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治消除過度疲勞有一定效果。
7、安胎：據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有---的安胎作用，可治惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。
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