做法
1.在牛肉的表面均勻的抹上調(diào)味料鹽和胡椒,因?yàn)槿夂芎瘢圆皇瞧疵娜稣{(diào)味料,也要抹上足夠的調(diào)味料才可能入味,如果時(shí)間許可,可以提天就調(diào)味,時(shí)間不許可,至少也要讓肉入味3到4個(gè)小時(shí)。
2. 將腌制好的牛肉,放在食品盤內(nèi),把烤盤上面清潔干凈,先在烤盤上面刷上實(shí)用油,防止牛肉粘上烤盤上面,下面的接油盤上面接上水。牛肉在烤制前的溫度要達(dá)到20攝氏度以上
3. 將腌制好的牛排,薄厚的程度放在烤盤上面,厚的放在前端,薄的放在后端,厚的放在前面離火源近,烤制的時(shí)候相對(duì)來(lái)說(shuō)要比薄的慢,溫度在450到550攝氏度,烤制一份7分熟的牛排需要4到5分鐘,中間要翻一次面,烤制一份全熟的牛排時(shí)間在6到7分?jǐn)?shù),智能牛排烤爐烤箱批發(fā),時(shí)間應(yīng)為溫度的高低和牛排的厚薄烤制的時(shí)間也會(huì)有變化。
4. 烤制中途翻面一次,智能牛排烤爐烤箱價(jià)格,用牛排夾試一下牛肉表面的軟硬度,這樣可以看一下牛肉的成熟程度
5. 準(zhǔn)備好餐盤,準(zhǔn)備西蘭化和圣女果,花菜,胡蘿卜或者水果,有意粉的也可以使用意粉,搭配。
6. 上盤,把烤制好的牛排放在用餐盤上面,讓牛排在餐盤上面放上3到5分鐘,這樣就可以直接切開(kāi)使用美味的牛排了。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司,生產(chǎn)智能牛排烤爐烤箱,的產(chǎn)品成就精致的美味,智能牛排烤爐烤箱廠家,克拉斯克智能牛排烤爐烤箱產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點(diǎn),適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。
智能牛排烤爐烤箱主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1.爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等工。
2.蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過(guò)0.08mpa。
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