風冷型蔬果保鮮柜屬于無霜類型的制冷設備，設備可以自動進行除霜，不會因為厚霜帶來耗電量增加。這種保鮮柜降溫快，內部溫度均勻，不需要定期除霜，后期使用方便。不可以將保鮮柜放在環境溫度高的地方，比如說太陽直射或者是有烤爐的地方。通風-干燥，和墻壁要有一定的距離，家用水果保鮮柜，利于柜體的散熱。開門次數不要太勤，立式保鮮柜價格，開門時間也不能太長。目前市場上常見的蔬果保鮮柜都是敞開式風冷型保鮮柜，通過冷風循環制冷。另一種是直冷式玻璃門保鮮柜。雖然都是通過降低保鮮柜柜體內部的溫度，減慢蔬果內部活動的速度，起到延長水果蔬菜保質期的作用。
使用保鮮柜之前首先應該仔細閱讀說明書并仔細檢查水果保鮮柜的各個部件。將水果店用保鮮柜靜置2-6小時再開機以免油路故障。擺放好水果保鮮柜后，要保持平穩，固定好。要給后面留下通風空間，不能緊靠墻壁。 保鮮柜制冷效果要判定是否正常。主要是檢查保鮮柜箱內的溫度，如果箱內的溫度符合說明書要求，保鮮柜就是正常的。由于保鮮柜的制造工藝要求某些部位沒有蒸發管，該部位就可能不結霜。保鮮柜除霜是自動進行的，定做保鮮柜冷藏柜，風道口一定不要放置物品，否則堵塞風道，影響制冷。物品間的擺放空間也不能太過擁擠，否則柜內溫度會不均勻。
蔬菜保鮮柜的除霧開關在正常情況下應處于斷開狀態，待正面玻璃有水珠凝露的時才可以把除霧開關置于接通狀態，除霧后重新置于斷開狀態。不可以將保鮮柜放在環境溫度高的地方，瀘州保鮮柜，比如說太陽直射或者是有烤爐的地方。通風-干燥，和墻壁要有一定的距離，利于柜體的散熱。開門次數不要太勤，開門時間也不能太長。風冷式水果保鮮柜：風冷技術的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到控溫的效果，而且食物之間也不會-在起，大大減少了互相串味的現象。
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