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將牛肉列入日常健美飲食的裨益：

    1.牛肉含肉---雞肉、魚肉中肉---、肌氨酸的含量低，牛肉卻含量高。肉---主要用于支持脂肪的---，智能牛排烤爐烤箱廠家，產生支鏈---酸，對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種---酸。

    2.牛肉含鉀和蛋白質鉀是大多數運動員飲食中較缺少的礦物質。鉀水平低會影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦里脊就可產生22克的蛋白質。

西冷牛排

     西冷牛排sir loin)，主要是由上腰部的脊肉構成，西冷牛排按的不同又可分為小塊西冷牛排和大塊西冷牛排。

     事實上sirloin是法語sur上和loin柳肉合成的詞，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷sir loin即下腰肉，也被稱為紐約客，因牛下腰部運動量較菲力沙朗多，故此部位肉質較粗一點。

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