烘焙是一件很美好的事，進入烘焙的之后，你會發現，食物可以幻化出如此眾多美麗的形象，材料會有這么多---的變化。不過進入烘焙也是有敲門磚的，新麥烤箱報價，烤箱就是烘焙的必需品，市面上烤箱如此眾多，作為一個入門款，我們到底該如何選擇呢?
容量
家用烤箱的容量從9l一直到60l不等，我們挑選的時候該怎么選呢?很多不了解的人會一開始選一個10l的小烤箱，認為自己剛開始可能烤的東西不多，或者怕落灰閑置，新麥烤箱價格，不至于浪費太多錢。其實就算入門款也建議選購30升以上容量的烤箱。因為容量小的烤箱空間有限，很多蛋糕、肉類是無法烤制的，而且小烤箱一般也存在受熱不均，烘烤時間更長等問題。而30升、32升的烤箱是入門非常---的選擇。
根據歷年來數據顯示：自2010年以來新麥在電子商務渠道已連續6年---銷量---，新麥烤箱，歷年來在天貓洲際活動、618---、雙.11等重大活動---奇跡。僅以阿里平臺為例，2013年雙.11，新麥銷售額占淘寶電烤箱類目總體的52.63%；2014年天貓雙12風暴活動，3.5版電烤箱crtf-32gs發售72小時30000臺售完；2014年雙.11早上8:00活動單品20000臺被搶光……電商渠道高速增長讓新麥烤箱迅速躋身為類目top品牌。
功能
入門款烤箱建議主要有以下這些功能，上下獨立控溫、熱風循環、低溫發酵等，這些可以滿足日常使用了。更多花里胡哨的功能對于入門烘焙者并非必須，大家可以按需選擇。
內膽
烤箱內膽目前市面上主要有鍍鋅鋼板、鍍鋁鋼板、不銹鋼、搪瓷內膽，鍍鋅鋼板使用幾年就會出現表面氧化的情況。如果長期使用，它可能對人體健康不利。鍍鋁鋼板摩擦系數大，就是說抽拉烤盤烤網時會不順暢。綜合來看，不銹鋼材質和搪瓷的內膽是大家購買的。
烤箱內部架分上、中、下三層。也許***人員會告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。因為，不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。當你烤一種食物時，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤，新麥烤箱廠家，能烤制多少食品才是重要的。舉例說明，假設橫向可以烤制10塊餅干。***人員會告訴你擺3層，這樣就可以烤30塊餅干。而實際情況是，烤餅干一定要在烤箱中層!放上層，表面糊了，底還沒熟。放底層，底下糊了，上面還沒熟。
清潔
做過烘焙的同學應該都知道，蛋糕在烤制過程中是會膨脹的，初學過程中原料放多了，一不小心，蛋糕就“噌”的一下子竄上箱頂，等待你的就是烤糊和打掃衛生了……
其實一般烤箱設計都會注意到用容易清潔的材質或者內膽，不銹鋼的、搪瓷的或者其他材料，烤箱食物殘渣一般容易出現在烤箱底層，所以購買的時候要選用底層有可抽出底盤設計的烤箱，便于取出清潔。
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