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海鴨蛋，營養豐富。在100克的海鴨蛋殼里含有4056 mg的卵磷脂，是100克牛奶的50倍。蛋脂具有---衰老、軟化、清除血管、等功效，另外蛋黃中還含有12.84克蛋白質，其中含有人體所需的18種---酸。11.53克。此外還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等人體必需的多種微量元素和十余種。海邊灘涂放養海鴨蛋，其卵磷脂含量是一般雞蛋的6倍，而膽固醇含量僅為一般雞蛋的50%，有關對此作了進一步分析。海洋鴨蛋具有諸多優勢，完全與海洋鴨的生長環境有關。海鴨主要在海邊散養，每天隨潮水自由覓食。每日運動量足，廣闊的海洋，優美無人打擾的紅樹林環境，海鴨天天興高采烈，心曠神怡，產蛋率一定比圈養的塘鴨高。
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海鴨卵雖好，但很少，---是紅樹林海域的海鴨卵更少。而且市場上許多海鴨蛋98%都是假的。理由如下：紅樹林作為海洋環境的監測點，目前北部灣的紅樹林都是生態保育植被，只有在偏遠的市區以外才允許養殖；而海邊的養鴨則是危險重重，潮水容易將海鴨沖走，風險---。到目前為止，鴨子還沒有形成全國性的認知，只有在當地才有銷路，真正養大一只，---的錢只是一批老鴨，即食型端午咸鴨蛋禮盒，5000只海鴨---的食料——玉米---的價格就超過1000元。
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海鴨蛋有什么不同之處？先看看蛋殼，海鴨住在海邊，蛋殼形成所需的砂量很大，所以海鴨蛋的殼都很硬。當蛋黃和蛋清、海鴨蛋的蛋黃更具彈性，珠游記端午咸鴨蛋禮盒，打開蛋殼后，你會發現海鴨蛋的蛋黃更厚實、攏起成一個包型，而市面上的雞蛋，在打開蛋殼后，蛋黃的松軟、平直都很容易被---。而且海鴨蛋的蛋黃拿在手中可任意移動，不會破碎。海鴨生蛋打碎后沒有---的腥臭味，帶著淡淡的海腥味。
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海鴨蛋還有蛋黃顏色，主要以棗紅色和鵝黃色為主，不會有土黃色，海鴨蛋的蛋清較粘稠，看上去會有粘粘的感覺，北京端午咸鴨蛋禮盒，不會像一般飼料蛋的蛋清那么稀。煮熟后的海鴨蛋顏色呈蛋黃，呈彩虹狀，一圈一圈的不同顏色，這是由于海鴨蛋形成周期及食物雜致的顏色變化；煮熟后，蛋清呈膠狀，呈果凍狀，呈低透明度。它的口味較清香有海腥味，吃完不膩，無不適。這種優勢完全是由其的生長環境所決定的。4、吃海鴨蛋的方法如今更受歡迎的吃法是懶人吃法，也更符合當今社會的節奏，因此大多數年輕人都喜歡吃烤海鴨蛋。這兒要說的就是烤鴨蛋：這個烤海鴨蛋實際上不是用火烤的，而是用高溫高壓滅菌鍋煮的。步是選擇腌漬過的海鴨蛋，清洗干凈，晾干，真空包裝，然后放到121度高溫高壓鍋里煮4-5個小時，所以大家都不會真的認為烤海鴨蛋是用火烤的，那樣的過程太復雜，---不可能大量生產。
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鴨蛋中的每100克海鴨蛋營養：能量：180千卡，---帶貨端午咸鴨蛋禮盒，蛋白質：12.6克，卵磷脂：4056毫克，脂肪：13克，碳水化合物：3.1克，---：125.4微克，膽固醇：565毫克，---a261克，硫胺素：0.17毫克，核黃素：0.35毫克，---：0.2毫克，--- e:4.98毫克，鈣62毫克，磷226毫克，鉀135毫克，鈉106毫克，碘5微克，鎂13毫克，鐵2.9毫克，鋅1.67毫克，硒15.68毫克，銅0.11毫克，錳0.04毫克。
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(1)對于---神經發育來說，必須：在孕婦的身體里，正常情況下羊水里含有大量的磷脂。人的大腦細胞大約有150億個.其中70%是在母體早期形成的。孕婦要注意補充足夠的卵磷脂以促進胎兒腦細胞的健康發育。---期是腦部發育的關鍵期，卵磷脂能促進腦部神經系統和腦部容量的發育。所以，美國食品和管理局(fda)要求在中加入卵磷脂。(2)血管的清潔人：卵磷脂有乳化、分解油脂的功能，能促進---循環，---血類，清除，降低血中膽固醇和中性脂肪的含量，縮短脂肪在血管內壁的停留時間，促進斑塊的消散，防止膽固醇所致的血管內膜損傷。-卵磷脂對及高膽固醇---有明顯的效果，并可防止和。
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