四川風冷插盤柜-商用速凍柜金廚制冷-風冷插盤柜安裝

冷鏈物流的滯后：冷凍面團從儲存到運輸的全過程都要置于-18℃的冷凍狀態，反復凍融會---影響冷凍面團的，尤其是未發酵的冷凍面團對冷凍儲存的條件敏感。國內一些生產冷凍面團商品的企業開始自建冷凍物流體系，能夠---冷凍面團商品從出貨到經銷商的凍庫這個過程處于比較理想的狀態，但是從經銷商的凍庫到終端用戶這一段卻經常缺少合格的冷凍物流保障，導致冷凍面團在終端用戶那里做出的面包品質較差。冷鏈物流的滯后已經成為制約冷凍面團發展的挑戰之一。

設備的不足：設備是生產高冷凍面團產品的---條件，當前大型的冷凍面團工廠所用的設備都來自進口，生產線的投資比較大，這也制約冷凍面團市場的規模發展。趨勢：吐司餐包、起酥面包是國內面包的主品，因此，冷凍面團主要需要發展甜面團和起酥面包的技術，增加設備投入，提高產能，占領。歡迎大家到山東金廚制冷電器有限公司選購適合自己的產品。