1.忌廚門對灶
廚門對灶不好:廚灶不宜暴露,在大門外見灶,固然不吉,餐飲加盟多少費(fèi)用,而在廚房門外見灶亦不宜。
2、忌與廁所相對
忌與廁所相對:爐灶是一家煮食的地方,故此地應(yīng)該講究衛(wèi)生,否則便會病從口入,損害---,而廁所藏有很多污物及細(xì)x菌,故此地不宜臨近廁所,尤其爐口不可與廁所相對。
3、忌“西曬”,山東餐飲加盟,爐灶不宜安放在西方。傳統(tǒng)---學(xué)認(rèn)為,日落西方、暮氣沉沉,煮食正餐時,爐灶吸納了這些“暮氣”便不吉。
就餐環(huán)境優(yōu)美
就餐的時候除了要注意保持---的心情以及情緒之外,同時還要---的注意就餐的環(huán)境,---的就餐環(huán)境起碼應(yīng)該做到兩點(diǎn):一個是衛(wèi)生,另外一個是光線。不管是在家就餐還是外出就餐,都要---的注意餐具的衛(wèi)生
夏季不宜吃羊肉、荔枝、桂圓、辣椒等溫?zé)嵝缘氖澄铮滓鹕匣穑贡緛砭颓芳训奈缚谧兊酶睢_m量吃一些冷食,如冰淇淋、冰鎮(zhèn)冷飲等,可起到解暑降溫的作用,但不宜過多,餐廳餐飲加盟,以免引起胃腸---,導(dǎo)致、---。嗨,大家好,我是地鍋傳奇。請允許我先做個自我介紹~
地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū),已有三百余年的歷史,流傳至今。過去都在自家小院里用石頭壘灶,放上大鐵鍋,擱了菜,貼上鍋貼,圍爐而坐,席地而吃。因此稱為地鍋。現(xiàn)今的地鍋已經(jīng)上了臺面都是在桌上,好像新疆的手抓羊肉其實(shí)也沒多少人會用手抓一樣。
地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭,鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。 比如仔雞地鍋,味道果---濃到幾乎的地步。紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒,待仔雞入味后,燜煮出濃濃的汁來,燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼有粗糧和細(xì)糧兩種,等吃完仔雞,就把鍋貼推下鍋,沾著香辣的濃汁享用。