花生是人們為熟悉的食品，也是營養豐富的食品。花生無論是干的，還是鮮的，味道都非常的好的，不同的花生有不同的做法。花生是我家每年都要種的食材，每年的3月份媽媽總會在地里種一些花生，到了10月份的時候我就會回老家幫忙收花生。五香花生又香又脆非常的入味，他給我講了一些做五香花生的小技巧，這么多年我一直是按照他的方法來做五香花生的，現在很多朋友---我做出來的五香花生好吃，比買的還要香。
花生和其他佐料，像油、紅辣椒、花椒、鹽、白糖等經過加工而成，吃的時候已經是剝掉了花生外衣，吃到嘴里咸香麻辣，嚼起來吱吱作響噶崩脆。說吃花生米吃的方法，非飲用花生莫屬了。酒精花生是非常的開胃菜。它們制作簡單，清爽爽口。酒鬼花生的過程?花生米冷鍋下冷鍋油，打開小火慢慢炒，一邊用勺子炒，攪拌，讓花生迅速脫水。一直煎花生，直到顏色變黃，當有嘶嘶聲時，控制油從鍋中取出；在鍋中加入少量食用油。
鬼花生米原料：花生米輔料：食用油，鹽，香酥豆瓣_香酥酒鬼花生，花椒，桂皮，干紅辣椒，香葉，白糖，白酒，花椒粉，辣椒粉。做法：1、涼鍋涼油放入花生米，然后將火調到，---的攪拌，少15分鐘。像這樣的大熱天里，家里人總是喜歡做一些下酒菜來吃。畢竟這個時候很容易上火，所以說我們要試著做一下能下火的食物，也能下酒的菜才行。首先將新鮮花生洗去身上泥沙，用溫水泡2小時左右，接著從一頭捏開一個小口，方便入味，放入鍋中在倒入1500克的清水。
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