鹽水注射機廣泛應用于肉食加工的食品企業(yè)，是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的-設備。鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，依靠-的技術、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品，使之在全自動鹽水注射機內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。
鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，依靠-的技術、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品，使之在全自動鹽水注射機內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。
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本機采用304不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，送肉鏈條可以全盤拆卸，清洗方便，清潔衛(wèi)生，設有自動保護裝置，當注射針碰到硬物如骨頭時，注射針隨之抬起，不受損壞。
鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，驢肉鹽水注射機生產廠家，滲透，可疏松肌肉結構組織，有利于肌球蛋白常溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配置的水溶液能使肉質嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改變肉的口感和嫩度。
主要技術參數：
鹽水注射機外形尺寸：1240*690*1620mm
電壓：380v 功率：4.5kw
重量：350kg
產量：300-500/小時
注射速度：15-40次/分
注射厚度100mm可調注射壓力：0.1-0.8mpa
步進距離：15-50mm 注射針規(guī)格：2mm 3mm 4mm
注射率：40-80% 步進速度40-70m/min)
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