---肉雞腿腌制滾揉機
誠品生產的真空滾揉機采用筒內導板自擠壓原理進行滾揉，寧夏滾揉機設備生產商，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，實驗室滾揉機設備生產商，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，同時能使添加輔料淀粉等與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉---嫩、口感好，成品出率高的目的。
使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，雞鴨滾揉機設備生產商，增加出品率；可以---產品的內部結構，節能gao效。
600型真空滾揉機
外形尺寸：1600×1020×1600mm
產 量：300kg
封頭尺寸：1000mm
真空泵：20
功 率：2.25kw
電 源：380v/50hz
真空滾揉機腌肉有什么好處？真空滾揉機是在機械容器真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊在滾筒內上下翻動摔打，期間添入鹽水等輔料，從而達到腌漬作用。腌漬漬液被肉充分吸收，柔韌松軟、味道鮮美，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。攪拌過程中真空泵設置自動抽真空，電控箱可設置定時攪拌時間，間歇時間，攪拌完成后可按鈕自動出料。本機采用304不銹鋼制作，結構合理，運行平穩，噪音小，，操作簡便，設備使用效率gao，且干凈衛生易于清洗，廣泛應用于各類食品加工行業，客戶可根據自己加工產品及產量實際情況選擇不同型號的真空滾揉機 真空腌肉機。
量均可提高。滾揉系統能提供盡可能多的參數控制，分述如下：
1、無空氣注射
注射時不產生氣囊，從而消除好氧菌的存在。
2、適當的載荷
適當的載荷對達到滾揉效果是基本的條件。如果滾筒裝載過多，牛肉滾揉機設備生產商，肉塊的下落和運動即受到---；裝載太少，則肉塊下落過多會被撕裂；導致滾揉過度、肉塊太軟和肉蛋白變性。建議按容積計裝載60％。
3；總的滾揉時間
總的滾揉時間對產品的標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產出標準化產品的程序，這個程序或滾揉循環就應保持不變。
4；理想的滾揉機
理想的滾揉機應有明確的速度控制(轉數、方向)、計時器(滾揉、間歇和總時間)、真空控制(脈沖)、溫度感應和控制(直接讀數和液態cch注射)、可控的反充氣調，低維修和衛生要求。
諸城市誠品機械有限公司
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