天津冷聯機電設備有限公司,是集科研,設計,食品速凍機安裝,制造,安裝,售后為一體的食品制冷機械公司.天津冷聯機電設備有限公司以生產制造速凍設備,冷卻設備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設備為主的企業.
隧道式速凍機使用注意事項:
生產期間嚴防產品帶過多水份進入室,以免造成結冰而損壞傳動部件。
每班次作業結束后,應切斷總電源,檢查各電機是否過熱,電氣控制儀表和器件有無異常,如發現問題及---告設備維護人員進行檢修,并清理室及傳送帶,食品速凍機價格,去除所有殘留物,保持裝置整潔。
每班生產要做好設備運行記錄,以便發現問題備查。記錄內容包括:進、出料溫度、間冷氣溫度、室外環境溫度、空載降溫時間、時間、物料品種及產量、傳送帶速度、凱停風機數量、電壓、電流等,并做好交---工作。
天津冷聯機電設備有限公司,是集科研,設計,制造,安裝,售后為一體的食品制冷機械公司.天津冷聯機電設備有限公司以生產制造速凍設備,冷卻設備.制冷工程,食品輸送線,食品速凍機,肉類解凍設備為主的企業.
地道式凍住設備地道式凍住設備內設有空氣冷卻器和送風機,被凍物品裝在小車上,通過地道時,吹入冷風使其速凍。地道式凍住設備,由于它不受食物形狀束縛,食物在吊軌上傳送,勞動強度較小。該設備大多運用軸流風機,風速大、凍住速度快(但食物干耗較大),蒸騰器融霜選用熱氨和水一同進行,所以融霜時間短,其特征是風量大,凍住速度快。
速凍機選型需要考慮哪些因素?
產品:水分流失/水分含量
無論是在食品冷凍(蒸發性的產品凈重損失),還是食品解凍(汁液流失)過程中,食品速凍機廠家,所有的食品冷凍工藝都會引起食品不同程度的水分流失。尤其是在肉制品、禽類和水產品,蒸發性的凈重損失降低了產品凈含量及其附加值。緩慢的食品冷凍過程中程將導致食品中大冰晶粒的產生,等食品解凍時,食品中細胞組織會發生引起食品汁液流失。食品汁液的流失會影響到解凍食品的色澤、口感以及營養學特性。
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