滾揉機(jī)性能簡(jiǎn)介：
該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料、輔料、淀粉等與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，增強(qiáng)肉的結(jié)著力、繒強(qiáng)產(chǎn)品彈性---制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎 ，以達(dá)到肉---嫩、口感好、成品出率高的目的。
設(shè)定滾揉總時(shí)間、連續(xù)滾揉或間歇滾揉間歇時(shí)間，滾揉同時(shí)抽真空反轉(zhuǎn)滾揉；正轉(zhuǎn)出料。
該設(shè)備廣泛應(yīng)用于肉類、調(diào)味品、蔬菜等食品企業(yè)。
特點(diǎn)：
1圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用。滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，牛肉滾揉機(jī)廠家報(bào)價(jià)，卸料裝置能排水
2槳葉圓弧型設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，湖北酸白菜不銹鋼滾揉機(jī)生產(chǎn)設(shè)備，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，酸白菜不銹鋼滾揉機(jī)生產(chǎn)設(shè)備批發(fā)，提高出頻率。
3防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇，放氣，抽真空。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼機(jī)功能。
4本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；
5、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；
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