1.鐘罩型凍干機(jī):凍干腔和冷阱為分立的上下結(jié)構(gòu),凍干腔沒(méi)有預(yù)凍功能。該類(lèi)型的凍干機(jī)在物料預(yù)束后轉(zhuǎn)入干燥過(guò)程時(shí)需要人工操作。大部分實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)都為鐘罩型,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低。凍干腔多數(shù)使用透明有機(jī)玻璃罩,便于觀察物料的凍干情況;
2.原位型凍干機(jī):凍干腔和冷阱為兩個(gè)獨(dú)立的腔體,凍干腔中的擱板帶制冷功能,物料置入凍干腔后,物料的預(yù)凍、干燥過(guò)程無(wú)需人工操作。該類(lèi)型凍干機(jī)的制作工藝復(fù)雜,制造成本高,但原位型凍干機(jī)是凍干機(jī)發(fā)展方向,是進(jìn)行凍干工藝摸索的理想選擇,-適用于、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。
水果凍干
凍干設(shè)備可用于果品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體地說(shuō)是一種能夠保持鮮果色澤和營(yíng)養(yǎng)不變、 復(fù)水性好、重量輕、可常溫貯藏的水果凍干品及其加工方法。凍干水果技術(shù)的改進(jìn),真空冷凍干設(shè)備助力水果深加工的發(fā)展。
奢麟科技有限公司生產(chǎn)的冷凍干燥機(jī)凍干機(jī)具有凍干不變型不變色,不變味,口感舒適,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分保留。一比一保留果蔬的形狀色澤。是科研,餐飲,食品加工理想的凍干設(shè)備。
將冷凍干燥機(jī)的快速充氣閥打開(kāi),凍干機(jī)價(jià)格,同時(shí)關(guān)“真空泵”電源開(kāi)關(guān),凍干機(jī),使空氣緩緩進(jìn)入冷肼;如需充入惰性氣體,則將惰性氣體的減壓導(dǎo)管連接“充氣口”;
關(guān)閉冷凍干燥機(jī)的“真空鍵”、“制冷鍵”,如長(zhǎng)期不用應(yīng)拔掉電源線(xiàn);
提起有機(jī)玻璃罩,凍干機(jī)處理,將物品取出,保存,家庭凍干機(jī),冷凍干燥結(jié)束;
冷阱中的冰化成水后,需將水從快速充氣閥口排除,冷凍干燥機(jī)操作與充氣相似; 如有除霜功能的,按除霜鍵,加速溶解。
清理冷阱中的水分和雜質(zhì),妥善保養(yǎng)設(shè)備;
多歧管型,應(yīng)逐個(gè)關(guān)閉橡膠閥并取下凍干瓶后再重復(fù)關(guān)機(jī)操作。