辣椒醬有袋裝和瓶裝二種殺菌方法可分成水浴式和噴灑式殺菌線，可跟據包裝方式的不一樣來選用相對應的機器設備，袋裝辣椒醬是耐熱包裝袋子，可立即殺菌解決，省掉了預熱階段，而瓶裝辣椒醬直接接觸開水會產生爆瓶的風險，因而要先開展預熱-殺菌-急冷-制冷解決，整個機械選用304不銹鋼板材制做，殺菌溫度和速率可依據技術規定設置。
麻辣醬是選用特色小吃豆腐花沾水的傳統手工藝融合的科學冷藏技術性，優選辣椒，麻椒，胡椒粉，白芝麻，食用油及珍貴當然香辛料精密配備而成的一種醬。具備川香的香辣香特性，味美貌鮮，回味無窮綿長，營養豐富，辣椒醬吃法，有-開胃-胃，提高食欲的作用。是烹飪各種各樣四川菜及各種各樣涼拌菜，辣椒醬售賣，面點的理想化調味品，是家居度假旅游的便捷上品。
辣椒醬的作用與功效
1.解熱鎮痛，辣椒辛熱，可以根據出汗而減少人體體溫，并減輕---，因而具備極強的解熱鎮痛功效；
2.辣椒的相關成分辣椒素是一種抗1氧1化化學物質，它可阻攔相關體細胞的基礎代謝
3.提升食欲，幫助---：辣椒明顯的香甜味能促進唾沫和胃酸的代謝，提升食欲，推動腸道---，幫助---；
4.------，辣椒含有的辣椒素，可以促使脂肪細胞的基礎代謝，避免 身體內人體脂肪囤積，有益于------預防---。
辣椒醬美味有小技巧，教你作法，喜愛的同學盡早個人收藏來吧，
大家在這里共享一個蒜蓉辣醬的作法，簡易，初學者也可以學好。
把辣椒蒂除掉。在把辣椒放進涼水中，清理整潔，把清洗后大伙兒放了盆里瀝干水份備用，提前準備好多個姜片，用刀拍一下。再把它制成姜末，裝入碗中備用，蒜蓉辣醬的便是蒜頭，大家提前準備多一點的蒜頭。首先用刀拍一下。接上后裝入碗中備用。倒進姜末翻炒一下。
要把辣椒，再添加1斤豆瓣醬，添加100克白砂糖，添加50克高度酒，再加兩根鹽，假如喜歡吃醬香氣濃一點的多放一點豆瓣醬，就無需加鹽了，忻州辣椒醬，隨后翻炒金率，煮沸后轉中小火慢熬，熬的環節中一定要不斷地滾動，避免 胡底鍋了，只是這類水油分離的情況，表明辣椒的水份早已熬做了。大家加一點辣鮮露調一下味，再加上勻稱。但之后就可以關爆火。全過程一共必須15分鐘上下，把它倒進碗里放涼。像這種的香嫩，蒜末，辣椒醬就要做好了，蒜香氣濃厚，辣椒醬做法，香甜味。十分的美味，晾涼后把它放進。沒有水隔膜真空泵的玻璃瓶里邊。蓋緊外蓋，密封性儲存，那樣做的蒜蓉辣醬，沒有所有的添加物，吃起來---又美味可口。
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