環境因素，光照突然發生變化如果光照強度減弱、時問縮短，就會引起蛋雞產蛋量突然下降二因此，雞舍內要保持光照強度和光照時間相對穩定 如果要縮短光照時間和減弱光照強度，則需逐漸過渡，使雞群有個適應過程。受寒流或熱浪侵襲。遭受寒流或熱浪侵襲，蛋雞產蛋量會突然下降。因此，冬季出入雞舍要及時關門，土雞蛋，窗戶要釘上塑料薄膜；夏季要遮陰，防止陽光直射雞體，要注意做好預防工作。分布不均鈍端300-370個／cm2，蚌埠雞蛋，150-180個／cm2，大小不同9×10-22×29μm，使蛋具有可性。作用是溝通蛋的內外，---胚胎正常發育，透氣透水。異常聲響、陌生人畜出現，會使雞群突然受驚，造成產蛋量---下降，因此，應盡量減少自然界對雞群的------：或驅蟲所引起的副作用．也可使蛋雞產蛋量突然下降：因此，要選用合理的和驅蟲方法，定期進行預防接種和驅蟲。
看外觀：蛋殼上有沙點的雞蛋不要買，因為它的蛋殼薄，容易使---進入雞蛋內部;土雞蛋，也叫草雞蛋，笨雞蛋、本雞蛋、山雞蛋等方言稱謂。另外，需要注意的是，很多人喜歡清洗雞蛋之后再存放，其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使---和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。其蛋白質的---酸組成與人體組織蛋白質為接近。又名雞卵、雞子。味甘性平。具有，養心養血，安胎之功。
在蛋黃表面的一個白點，未受精的叫胚盤，受精的叫胚珠。受精蛋的胚珠直徑約3毫米，散養土雞蛋價格，未受精蛋的胚盤更小。雞蛋也是有保質期的。如果你還不能確定，可在購買后打開蛋殼，蛋黃占蛋體比例大，呈金黃色的是土雞蛋；蛋黃占蛋體比例相對少，呈淺黃色的為洋雞蛋。可用冷水試：如果蛋平躺在水里，說明很新鮮；如果它傾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它筆直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，這種蛋有可能已經變質，建議不要購買。
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