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看電影《落魄大廚》的感觸是，明明都是路邊攤，為什么別人家的就那么有氣質？！
---主廚carl帶著生命中幾個重要的人，載著一車美味，---隨地說走就走，找個人多的街角，安營扎寨，開火---拉粉絲。
個性---的餐車、熱情---的音樂搭配自創的特色美味，“food truck”就像城市里的游牧民族，炸串小吃車房車美食車，---融入又---準備離開，巨酷！
后來才知道，原來電影《落魄大廚》取材于---真事。而現實中的老板跟他的food truck，---一點不亞于電影。
入夜后的洛杉磯，拉開序幕，在這個以車代步的城市，路上的行人相比國內真的少太多，但也有例外的時候。
十點不到，加利福尼亞大學洛杉磯分校校門口不遠處，已經---了一大堆人，除了在校生，更多的是從四面八方驅車趕來的人。
不早也不晚，十點整，一輛身量龐大，車身漆著一把火焰和“kogi”幾個大字的卡車向人群駛來，遠遠地，就能聽見車上傳來的非常帶感的音樂聲。
人們自覺讓道，并迅速變換隊形，排了個又長又直的隊，這像要很長時間才能培養出來的默契。
點剎車，熄火，司機探出身子，對著排隊的人們熱絡打招呼。雖然沒有閃光燈閃成一片，但幾乎人手一部的手機鏡頭正對準他。
走下車門的是個花臂壯漢，頭戴鴨舌帽，穿著t恤和球鞋，個子不高，人群中，一身---側漏，分外搶眼。
下車的人是餐車老板，他搬了把椅子在隊伍旁的樹下坐定，翹著二郎腳，對著卡車那邊的工作人員指點江山。
不一會兒，一股濃郁的烤肉香從車窗內飄來，kogi的夜宵時間到了，人群開始一點一點移動起來。人手一個的墨西哥玉米餅裹著韓式烤肉，所有香味集中在一起飄蕩在空氣中，估計方圓十里的人都能循著香味找過來。
當然，大多數人不是靠著敏銳的嗅覺找到這輛名為the kogi korean bbq的移動餐車，他們有組織有計劃的。再此之前，你要先成為kogi的15萬-粉絲之一，你才能知道他們的行程成安排。
在洛杉磯，kogi---，現在已經有四輛連鎖餐車每日奔走在這個城市的各個角落。移動餐車能做到這個規模挺少見的，畢竟你見過連鎖擺攤的嗎。
kogi能這么火，那真的是天時地利人和的造化。
老板roy choi是真的大廚，流動小吃車房車炸串車，曾經以全班一的成績畢業于美國烹飪學院縮寫為---，跟美國中央情報局的縮寫一模一樣，是全美好的烹飪學校。
畢業后從學徒當到了四星主廚，供職于一所五酒店，還在2010年被評為“全美主廚”。
在人生邁向不惑之年，卻突然止步，辭職做起了小本買賣。之前在廚藝上的造詣，都被用來搗騰這輛餐車了。
kogi餐車提供的菜屬于自成一派的“混血品種”，韓國風味燒烤的墨西哥玉米面餅澆上roy cho醬汁是本店主打，經常一開火就銷售一空。
如果只是好奇這種“混血品種”的菜到底是個什么感覺，點個韓國泡菜玉米餅，就可以一探究竟。
kogi餐車每周都會更換菜品，但是上文提到的這三個菜是銷量“常勝將軍”，如果運氣不是太差，一般都能吃得到。
除了菜品風味的---，2008年，kogi餐車開張的時候，還順便搭上了社交---的順風車——kogi是早開始在-上發布行程的移動餐車之一，目前已經積累了15萬粉絲。
剛開始，kogi跟別家的餐車一樣，夜市小吃車房車顏色定制，客戶群-日落大道白天上班的白領和深夜泡吧的人，從早到晚都停在一個地方，但銷量并不是太好。
不久后，roy choi將kogi轉戰大學城。他們先是在-上發布要去加利---亞大學賣夜宵的消息，---車還沒停穩，原本在自習室自習---，一窩蜂地涌過去。
roy choi---，---之間-上的粉絲數飛漲，車開到哪都有一群人在目的地排隊等候。
回過頭總結下原因，學生們普遍不富裕，在社交媒體興起的初期，大部分使用者都是大學生，而kogi餐車，每個平均3美元的售價，既美味又實惠，看書看得饑腸轆轆---，需要這種能填肚子又美味的小吃。
有了一批食客的---，越來越多的人在-上知道了kogi是輛四大廚開的餐車。這個-一打出來，就------了。
一時間，洛杉磯城里的---開始猛挖roy choi的---，---了---度，kogi的生意已經上了軌道。這時候，有人找來，想要把roy choi的人生經歷添油加醋拍成電影。
2014年5月9日《落魄大廚》全美公映，這部電影由半個《鋼鐵俠》原班人馬操刀，群星聯袂。不僅電影火了，roy choi和他的kogi也火了。
現在，人們尊稱roy choi為美國餐車文化的驅動者之一，因為他將社交媒體的運用同美國餐車文化連接在一起，搭載互聯網，掀起一股移動餐車美食新風潮。
在經濟退期間，美國移動餐車數量---增加，很多被解雇的餐廳主廚，紛紛經營起自己的小餐車，而roy choi比大家都早邁出的那一步。
當有人問起roy choi對kogi的成功有什么要說的，這個花臂壯漢只是攤攤手，“沒什么好說的，我們依然每天都在工作，要知道，在便宜又好吃之間得到大的利潤空間，這點真的很難。”
流動小吃車
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