黑米蛋糕、黑米面包、黑米饅頭，營養翻倍，不愛粗糧的人都愛吃。大家好，我是meggy跳舞的蘋果，今天給大家分享黑米的3種好吃的做法。黑米有著“黑珍珠”和“米中”的美譽，其營養很豐富，有---的食療價值，要說平時吃的的就是加2把黑米做的黑米飯和黑米粥。黑米的香味，感覺有點接近于香米的醇香味，立秋了，給家人做幾道黑米為主材的美味吧
我家常吃大米紫米飯，大米和紫米4:1做出來米飯，顏值---，口感在線。每每分享都有朋友問我，紫米就是黑米嗎？是噠。紫米和黑米，五谷粉生產廠，就跟番茄和小圣女果、菠蘿和鳳梨一樣，都屬于同一種食物的不同品種。[1]一、紫米和黑米長啥樣？紫米顏色偏紫紅，黑米顏色偏紫黑；紫米長，黑米短；紫米表面暗糙，黑米表面亮滑。二、黑米、紫米哪個更營養？[2]先拿黑米跟白大米比一下黑米---b1含量是大米的2.2倍黑米---b2含量是大米的3.25倍黑米---含量是大米的3.9倍黑米鉀含量是大米的2.3倍黑米鎂含量是大米的4.7倍
買了些黑米來熬粥，但這個黑米外層比較普通大米要硬，五谷粉批發，而且還有粗皮一樣的，不知道熬粥要多久才能熬爛呢？黑米熬多久能熬爛跟烹飪的廚具有關。1、如果是用砂鍋煮黑米粥的話，五谷粉廠，其火力較小，以文火煮制，食物熟的慢一些，但口感營養好，煮制時間在2-3小時左右可以熬爛黑米粥。2、如果是用高壓鍋熬黑米粥的話，其壓力大，能提高水的沸點，加快食物的煮熟速度，一般熬煮30分鐘就能讓黑米很爛了，而且口感好吃。3、若是用普通鍋子熬黑米粥，則需要1小時左右才能熬好，不僅速度相對較慢，而且并不能熬煮到很爛的程度，是煮好后，不開鍋蓋燜10分鐘左右。黑米沒泡就直接煮了能吃嗎能吃。黑米沒泡的話，由于其外部有一層堅硬的種皮，不容易煮爛，直接煮會比較費時間，而且要是沒有完全煮熟的話，也不好---，吃多了容易出現、、的現象，建議煮之前將黑米充分浸泡2-3小時左右，使黑米吸收水分膨脹，變軟，從而更容易煮爛。
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