500克面粉，涼皮涼面加盟，3克左右的鹽，和成面團，涼皮加盟，蓋上濕布餳30分鐘左右。將上述所得面團放在一大容器里，加適量水，開始洗面筋，在水中---的揉捏面團，待容器里的清水混稠時，將其用濾網濾到另外的容器里。蒸籠上鋪白紗布，面漿倒其上，攤二分厚，薄厚均勻，大火暴蒸，約六七分鐘即熟。將面皮從籠箅上扣在案上，每張面皮上抹一層菜油，疊堆一起晾涼后用擺刀切成細條即成”。煮面筋：鍋中倒入清水煮沸，將洗好之面筋揪成條狀纏成比拇指稍粗的棒棒多個后放入鍋中煮45分鐘熟，用漏勺拎干水撈出后，涼皮加盟需要多少錢，撕成較小條片狀放盤中備用。
沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀攪勻，就可以蒸了。激香后再等辣子不冒泡的時候，在辣子中加入少量的白糖，攪拌均勻，加盟涼皮，使白糖充分利用辣子的余熱溶解于油潑辣子中。潤色后的油潑辣子顏色方面顯得紅潤厚重，辣子油顯得較為粘稠比起一般不加白糖的油潑辣子那清湯寡水的外觀強太多啦。關于面皮的制法，陜西文壇名家賈平凹先生在其“陜西小吃小識錄”中記述如下：“制法：一斤面粉用二斤水，分三次倒入，先和成稠糊，再陸續加水和稀，加鹽，加堿，稀漿用手勺揚起，能拉起筷子粗細的條為宜。
制作步驟和面團：將面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均勻和面成團和面揉面好同一方向稍稍揉勻，蓋半干籠布靜置30分鐘。發酵：加入適量發酵粉或蒸饃發面用的“老面”，攪勻后放置溫暖處靜置發酵。大概---左右或更長時間，面水聞起來微發出酸味的時候就說明可以進行下一步了。傳說秦始皇時，一年大旱絕收，無米上貢。
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