制作步驟和面團：將面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均勻和面成團和面揉面好同一方向稍稍揉勻，蓋半干籠布靜置30分鐘。先倒一半，用勺子攪勻，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子攪勻，然后另取一個小勺舀一點點涼水(也是千萬不能多)倒入辣椒碗，攪勻，這個時候你會看見碗里象水開鍋一樣，但因為水很少，所以不會濺出來。涼皮是陜西人喜歡的小吃蒸籠上鋪白紗布，面漿倒其上，攤二分厚，薄厚均勻，大火暴蒸，約六七分鐘即熟。將面皮從籠箅上扣在案上，祖奶奶涼皮加盟，每張面皮上抹一層菜油，疊堆一起晾涼后用擺刀切成細條即成”。
流行于中國北方地區。是---的天然綠色無公害食品。500克面粉，涼皮加盟店，3克左右的鹽，和成面團，蓋上濕布餳30分鐘左右。將上述所得面團放在一大容器里，涼皮加盟，加適量水，開始洗面筋，涼皮涼面加盟，在水中---的揉捏面團，待容器里的清水混稠時，將其用濾網濾到另外的容器里。涼皮歷史悠久，據說源于秦始皇時期，是一種非常受歡迎的漢族小吃。在夏天吃涼皮，消暑更開胃。
制作步驟和面團：將面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均勻和面成團和面揉面好同一方向稍稍揉勻，蓋半干籠布靜置30分鐘。發酵：加入適量發酵粉或蒸饃發面用的“老面”，攪勻后放置溫暖處靜置發酵。大概---左右或更長時間，面水聞起來微發出酸味的時候就說明可以進行下一步了。傳說秦始皇時，一年大旱絕收，無米上貢。
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