蔬菜保鮮冷庫——佛山淳常制冷設備工程有限公司是專門生產蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。
大豆和蔬菜營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、和礦物質,具有-的營養價值。他們儲運于高溫下,呼吸強度高。大豆莢內種子生長快,蘿崗蔬菜儲藏冷庫造價,豆莢纖維化加劇,老化,品質下降,-時,將失去食用價值。因此豆子不易保存,多為低溫保存,一般僅適合2~3周,無冷藏條件的,僅可保存1周。
一、適期收獲
收獲的豆類蔬菜在種子尚未完全成熟前應進行收獲,因為豆莢里的種子發育完全之后,莢纖維變硬,不能儲存。收獲裝運時要盡量減少莢果損傷,-是莢。萵苣在采摘時,水果蔬菜儲藏冷庫造價,不要損傷落下的花序和小豆莢。
二、預冷包裝
采收豆莢應盡快除去田間熱量,降低呼吸作用,收成后立即放入冷凍庫或冷凍庫,大型蔬菜儲藏冷庫造價,將豆溫降至10℃左右,在冷凍庫內篩選、分級、裝籃(袋子)。大豆和大豆可以用塑料筐或瓦楞紙箱包裝,每箱(箱)能容納3/4的容量。籃的上端蓋上一層牛皮紙,放進冰箱,蓋上一層塑料膜;用奶油狀的泡沫包裝甜豌豆和荷蘭豆,或用聚乙烯薄膜袋來自動控制貯氣。
三、儲存運輸
豆子的貯藏溫度為7~10℃,相對濕度為85%~90%,貯藏溫度90~95%,濕度較高時不容易凋萎,但不宜過高,否則會造成-腐爛。在貯存和運輸過程中,應避免溫度波動過大,豇豆、菜豆在6℃以下貯運容易發生冷害,高于14℃莢纖維化快。在運輸過程中,好使用冷藏車或在貨車頂部及箱體外四周放置碎冰來冷卻,使溫度盡可能保持在10℃左右。當采用氣調貯藏時,co2濃度為1%~2%,氧氣濃度為6%~10%。
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一般安裝在冷風機出口附近,以方便噴出的水霧與氣體介質-的混合。噴淋時間可用計時器控制,用設在庫外的給水閥控制供水量。合理提高冷卻設備的蒸發溫度,冷藏蔬菜儲藏冷庫造價,還能增加庫內相對濕度,當制冷劑蒸發溫度升高時,冷風機冷卻排管外表面的溫度隨之升高,從而使冷卻設備去濕能力降低,在-風機出口時能-氣體出口。在保持恒溫不變的前提下,增加氣體相對濕度,有利于減少果蔬的干燥消耗。
但是為-蒸發溫度升高后不影響冷風機的制冷量,也就是不影響出風溫度,需增加風機的傳熱面積或加強換熱來補償減小傳熱溫差,通常增大換熱面積是可行的。果蔬冷氣庫中冷風機的傳熱面積是根據加工和冷卻條件來選擇的,在貯藏過程中,熱負荷-地降低,一般只需將風扇的一半或一半以下即可。
另外,在果蔬入庫后的冷卻過程中,為及時排除果蔬降溫釋放出的熱量,要求風速更高;在貯藏階段,為了減少果蔬干消耗,風速較低,一般取012 m s。在氣調冷庫中,為滿足不同的冷卻、貯存要求,在氣調庫冷風機配置的風機大部分采用雙速風機。
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果蔬貯藏是一種能抑制微生物和酶的活性,延長蔬菜長存期的貯藏方式。貯藏保鮮技術是現代果蔬低溫保鮮的主要手段。果菜的保存溫度在0℃~15℃范圍內,保鮮貯藏可減少病原菌的發生,降低果實的腐爛速度,-果實的呼吸代謝過程,從而達到防衰、延長貯藏期的目的。由于現代冷凍設備的出現,使得水果蔬菜的保鮮得到了很大的提高,對果蔬的保鮮保鮮能力也有了很大的提高。
果蔬貯藏特征:
(1)應用范圍廣泛:適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等的儲藏保鮮。
(2)貯存期長,經濟-。一次投資建成冷庫,使用壽命30年,經濟效益十分-。
(3)操作工藝簡單,易于維護。微電腦控溫,開機自動停止,無需專人監護,配套技術經濟實用。
商品展示:
生產服務流程:
電話咨詢-模擬設計-現場規劃-合同簽訂-工程備料-施工管理-檢測-組織培訓-售后服務
怎么維護蔬菜倉庫呢?
1、冷庫安裝完畢或長期停用后再使用,冷卻速度要合理:每天控制在8-10℃為宜,在0℃時應保持一段時間。
2、維修冷庫庫板,注意使用時要注意硬物對庫體的碰撞、刮擦。由于庫板會引起銹蝕,-的會使庫體局部保溫性能下降。
3、冷庫的密封部位維修,由于組合式冷庫是由幾塊保溫板拼裝而成,所以在施工過程中要用密封膠密封,防止空氣和水分進入。因此,在使用中要對一些密封失效的地方及時修補。
冷庫地面維護,一般小型組合式冷庫地面采用保溫板,使用冷庫時要防止地面存有大量的冰和水,如有冰,清理時切不可用硬東西敲打,損壞地面。
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