重慶鹵菜培訓(xùn)哪里好-鹵菜培訓(xùn)-楊龍偉鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

---的重慶鹵菜是這種味道

       大家有對(duì)重交周邊的美味特色鹵菜深入了解過(guò)嗎？想知道我為什么---吃重慶鹵菜嗎？知道你們當(dāng)?shù)赜惺裁疵朗硢幔磕?--吃哪種呢？我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我---吃的吧！我---吃的就是重慶鹵菜。

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        我叫周彤彤，重慶鹵菜培訓(xùn)學(xué)校，是一名學(xué)生，目前呢，在重慶上大學(xué)。作為一名女生，吃是我擅長(zhǎng)的。我---我們學(xué)校周邊的開(kāi)的一家叫楊龍偉重慶鹵菜的店，顧名思義是專(zhuān)門(mén)賣(mài)鹵菜涼菜系列的。我頭次吃他們家的菜是在我同學(xué)的下去吃的，記得我同學(xué)我吃他們家的鹵豬蹄。其實(shí)我是不喜歡吃豬蹄的，覺(jué)得它臭臭的。但我同學(xué)一直叫我吃，我也就勉為其難的嘗了一口。記得當(dāng)時(shí)吃到嘴里，重慶鹵菜培訓(xùn)哪里好，感覺(jué)鹵香味兒---，肉質(zhì)細(xì)嫩，有筋道。沒(méi)有我以前吃豬蹄的那種臭臭的味道。從此我就陷入了重慶鹵菜的坑，就再也起不來(lái)了。我同學(xué)都知道我超愛(ài)重慶鹵菜的鹵豬蹄，其實(shí)，除了豬蹄，他們家的鹵素菜和鹵雞爪也是我的---。因?yàn)槲页３Ｈコ裕�與老板熟了起來(lái)，就知道了他們家的鹵菜是從一個(gè)叫楊龍偉的師傅那里學(xué)來(lái)的，據(jù)說(shuō)這個(gè)楊龍偉在重慶開(kāi)了一個(gè)重慶鹵菜培訓(xùn)，專(zhuān)門(mén)教做鹵菜的，而且教的---。也就知道了為什么他們家的鹵菜那么好吃了。我經(jīng)常買(mǎi)重慶鹵菜的素菜回去，當(dāng)零食吃。我喜歡他們家鹵菜的新鮮，還有爽口。還有我喜歡的鹵雞爪，一入口，一抿它，就感覺(jué)它在嘴里就化了，重慶實(shí)體店鹵菜培訓(xùn)，口感軟糯香純，味道不擺了！

       我今天寫(xiě)這篇文章是想發(fā)布在我們學(xué)習(xí)的論壇上，讓更多的吃貨都能吃到重慶鹵菜的美味，作為吃貨有好吃的，當(dāng)然都不放過(guò)啦！所以我極力大家要去重慶鹵菜吃鹵食！

本文來(lái)源于重慶楊龍偉鹵菜

為什么就偏偏喜歡這款涼拌三絲

    重慶特色鹵菜有名的涼拌三絲，味道一級(jí)棒，下飯下酒，開(kāi)胃爽口，說(shuō)到這里我都流口水了，今天分享下涼拌三絲的制作方法。

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   原材料：干海帶絲100克，先用溫水浸泡約3小時(shí)，以泡漲為準(zhǔn)。泡后約有6兩。粉絲50克，也用溫水泡一會(huì)待用。紅蘿卜切絲100克，用鹽先腌制攪拌下待用。

       拌菜調(diào)料：香辣紅油100克微辣型，生抽50克，雞精味精各3克，蒜泥30克，芝麻香油5克，花椒粉5克不吃麻的地方，就不放。

      將泡漲后的海帶絲和粉絲，切為約15厘米節(jié)，分開(kāi)裝。

    把鹵水燒開(kāi)后先放入海帶絲，在鹵水里煮1分鐘左右撈出鍋。然后再把粉絲放入鹵水中燙30秒鐘左右，撈出鍋，這時(shí)可以先放一點(diǎn)紅油在粉絲里，以免粘在一起。

   接下來(lái)把紅蘿卜絲瀝干鹽水，海帶絲，粉絲用以上調(diào)料拌勻稱(chēng)就可以食用了。

      說(shuō)明下：為什么要在鹵水里煮下呢？為了吸收鹵水的鮮香味，更為了固定涼拌菜的鹽味，其實(shí)涼菜只要固定好的鹽味，再加上好的紅油，剩下的只須拌下調(diào)料就可以了，鹽是百味---，咸了淡了都提不出鮮香味和回味。

本文來(lái)源于重慶楊龍偉鹵菜