開一家麻辣鴨脖店，如何才能吸引客戶呢？不知道您有沒有了解過，就讓【河南寶琨餐飲管理有限公司】幫大家整理一下相關知識吧。
1，線上宣傳，利用好社交媒體以及短視頻平臺，直播都行，這個必須要有一個人專門的去做。
把顧客一定要想辦法吸引到微信上，形成社群營銷，圈起來，類別，不要光買一個走了，下次再沒音訊了。個店要生意長久，必須要經常的進行一些活動，來---活躍度。不管是在群里，還是在線下，都必須時不時的做一些活動。活動要---。
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大家都知道麻辣鴨脖的原料也要有講究，那么鹵豬排有什么講究呢？寶琨小編帶你們了解一下！
除了鹵菜的調料配方有講究之外，鹵菜的原料也要講究。如：豬排，要選用檢疫合格的去前5肋和大排后的排骨。要用無淤血、新鮮、肌肉色澤鮮紅或深紅有光澤，外表要微濕不沾手無異味。(大家平時買豬肉也可參照此法)
以上就是關于麻辣鴨脖的知識，希望對大家有所幫助！河南寶琨餐飲管理有限公司是一家以致力于特色餐飲-鹵味的傳承、研發和推廣的全新現代數字化升級的新興餐飲企業
各位知道麻辣鴨脖鹵汁的保存，應注意以下幾點呢？寶琨小編為大家準備了資料一起看下吧。
鹵汁的保存，應注意以下幾點：
1.撇除浮油、浮沫。鹵汁的浮油、浮沫要經常撇除，并經常過濾去渣。
2.要定時加熱消毒。夏秋季每天早晚各燒沸消毒1次，春冬季可每日或隔日燒沸消毒1次，燒沸后的鹵汁應放消毒的盛器內。
3.盛器必須用陶器或白搪瓷器皿。不能用鐵、錫、鋁、銅等金屬器皿，否則鹵汁中的鹽等物質會與金屬發生化學反應，使鹵汁變色變味，乃至變質不能使用。
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