上海鹵汁豆腐干批發(fā)-杏花樓食品(商家)

蘇州市杏花樓食品廠為您提供上海鹵汁豆腐干批發(fā)-杏花樓食品(商家)。3熏制豆腐干簡稱熏干以豆腐干為原料，經(jīng)造型、鹽水煮制、煙熏等工序加工而成具有熏香味的產(chǎn)品。如熏干、熏卷等。4炸鹵豆腐干以豆腐為原料，經(jīng)造型，油炸等工序，再添加調(diào)味料鹵制而成的產(chǎn)品。如：花干、素肚等5炒制豆腐干也稱會(huì)炒豆制干以豆腐為原料，再經(jīng)油炸、鹵制，會(huì)炒而成的產(chǎn)品。分油炒和糖炒兩類。如：燴干尖、甜辣干等。6蒸煮豆腐干以豆腐干為原料，鹵汁豆腐干批發(fā)，經(jīng)蒸煮工藝制成的產(chǎn)品。如：素雞等。


清·汪汲《事物原會(huì)》說，西漢古籍有劉安作豆腐的記載。志屬史信，是完全可以依賴的。明清之際方以智《物性志》云:豆以為腐，傳自淮南王。古老的歷史遺跡是豆腐文化的考古依據(jù)。中國第二屆豆腐文化節(jié)期間，在古城壽---“豆腐文化國際研討會(huì)”，與會(huì)學(xué)者應(yīng)邀參觀壽縣博物館。看到了1965年4月出土于壽縣茶庵鄉(xiāng)瓦房村，莊隊(duì)漢墓中的水磨。


柏楊豆干在整個(gè)制作過程中，其特殊性就是不用石膏及其他任何化學(xué)品，奧妙就在于當(dāng)?shù)厝�水和傳統(tǒng)工藝中。是制豆腐業(yè)中的一絕。柏楊豆干色澤金黃，美味幽長，綿醇厚道，質(zhì)地細(xì)膩，無論生食還是熱炒，五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮之感。經(jīng)技術(shù)---、衛(wèi)生防疫等部門檢驗(yàn)，產(chǎn)品符合，內(nèi)含豐富蛋白質(zhì)、多種及鈣、鋅、鈉、硒等多種微量元素，保質(zhì)期可達(dá)8個(gè)月以上，有“固體豆?jié){”之美稱。柏楊豆干是地方特色很強(qiáng)的產(chǎn)品，其他地方很難。


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