砍排機(jī) 是通過傳動(dòng)系統(tǒng)及刀俎運(yùn)動(dòng)的配合，對(duì)牛排、排骨、冷鮮肉以及其他中大型規(guī)格的食材，進(jìn)行片狀、段狀以及丁狀切割的設(shè)備。
廣泛用于肉類加工廠、家庭肉排的生產(chǎn)、生鮮超市的肉類加工和各類規(guī)模的中央廚房生產(chǎn)加工。此機(jī)器適用于切無(wú)骨肉，帶骨肉，熟肉，魚，奶酪。
用途：
能將新鮮肉、凍肉、漢堡肉、冷凍的排骨、魚類切成片、切塊。
本機(jī)主要應(yīng)用于食品加工企業(yè)。適用于封罐后罐頭外表面水漬、油漬等雜物的清洗，先熱水后清水全方面高壓沖洗，噴沖水過濾后可循環(huán)使用，是為特定尺寸瓶裝、灌裝產(chǎn)品的清洗、吹干而設(shè)計(jì)的。能---的去除瓶身的污漬，達(dá)到貼標(biāo)前的要求。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，節(jié)約資源。整機(jī)采用304不銹鋼制造，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是罐頭生產(chǎn)廠家、飲料生產(chǎn)廠家的。洗瓶機(jī)特點(diǎn)：
一、瓶子外壁噴淋，沖瓶衛(wèi)生干凈。
二、采用低壓泵增壓循環(huán)沖瓶，耗水量低。
三、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維修方便。
四、---的去除瓶身的污漬，包子餡料絞肉機(jī)，減少了人力成本、降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，技術(shù)部性能穩(wěn)定，生產(chǎn)，適用瓶型廣。
理說(shuō)明及產(chǎn)品特點(diǎn)：對(duì)于果蔬的脫水利用的較多的是熱風(fēng)干燥，通過熱風(fēng)的高溫導(dǎo)致果蔬表面受熱，水分排出到空氣中，由于滲透差內(nèi)部的水分會(huì)再滲到果蔬表面，再受熱，依次循環(huán)，同時(shí)由于熱風(fēng)的強(qiáng)力流動(dòng)，將進(jìn)入空氣中的水分排出，從而達(dá)到脫水的目的。但是對(duì)于某些果蔬的加工，熱風(fēng)的高溫會(huì)破壞果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分，---是---c的含量，同時(shí)采用熱風(fēng)干燥后，對(duì)于某些有殺菌要求的果蔬，不能滿足要求。而如果采用微波脫水，在正常---壓下，一般60～90℃就可以殺滅果蔬中的---，而對(duì)于---的破壞則小的多。對(duì)于某些對(duì)溫度比較敏感的果蔬可以采用真空低溫脫水設(shè)備進(jìn)行處理，在真空條件下，水的沸點(diǎn)降低，傳統(tǒng)的傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射的加熱效果大打折扣，而真空對(duì)微波的傳輸卻沒有影響，如此可以方便的在低溫條件下處理果蔬制品。國(guó)外的鮮花干燥已經(jīng)形成一個(gè)較有規(guī)模的行業(yè)，干燥后的鮮花顏色、形狀都不變，五河包子餡料，但是放置期卻可以長(zhǎng)達(dá)一年以上。同樣采用低溫微波干燥可以避免熱風(fēng)等方式對(duì)鮮花造成的褪色、變性等現(xiàn)象產(chǎn)生。同時(shí)，包子餡料流水線，真空低溫微波脫水設(shè)備還可以應(yīng)用于海參等名貴食品的脫水加工，相對(duì)于傳統(tǒng)真空低溫脫水，具有、節(jié)能、殺菌等優(yōu)點(diǎn)。
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