用現代化學的觀點來看，水中必須保持一定的礦物質，因為它不單單是營養素，純水機制造方案，對于維持水的構型也起著重要作用。礦物---比水分子團中的支架，抽走了支架即改變了水的結構，實驗室超純水機制造商，失去支撐水分子會串聯成線團凝聚態，使分子團變大。通過核磁共1振測定，蒸餾水及純凈水的水分子團半幅寬要比礦泉水的分子團大得多。而這種水無法直接透過細胞膜進入細胞，更不能指望這種水將人體所需要的營養運送到細胞內。因此，長期喝純凈水會影響營養物質的吸收利用及體內沉積，加速養份的流失。
水中的鈣、鎂離子被醫學家們稱為人體保護性元素。它能抵御其它有害元素的侵襲。如水中含氟量為每升3毫克，而鈣、鎂離子含量較高，該地區人群不會發生氟。
用現代營養學觀點來分析那些居住在深山老林中的人或名山古剎的出家人，他們食物中動物蛋白不足，能量也不夠，但為什么會往往能健康長壽呢？原因雖然很多，但水的作用不可---。他們飲的水可使食物中有限的營養物充分---吸收，蘇州純水機制造，并在體內沉積，純水機制造公司簡介，卻很少流失，現在從科學家到消費者幾乎把對飲水的關注都集中在水的缺少和污染上，而很少有人注意到水的退化問題。
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