月餅介紹
月餅，月餅批發(fā)，起源于唐朝軍祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當(dāng)時(shí)有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝---獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，月餅團(tuán)購多少錢，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀---”。說完把餅分給群臣一起吃。
月餅發(fā)展到，品種繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
月餅介紹
南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書，紹興月餅團(tuán)購，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。
月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。
月餅的現(xiàn)狀：
隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展月餅已經(jīng)成了普通的日常糕點(diǎn)，不過依舊主要出現(xiàn)在中秋節(jié)。除了家庭購買用于食用的月餅以外，也出現(xiàn)了大量以禮品的方式出現(xiàn)包裝精美的月餅。而且月餅的品種口味不再單一，變得異彩紛呈。
在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的當(dāng)今社會(huì)，中國本土月餅和中西方飲食文化結(jié)合產(chǎn)生的新式月餅，如今的月餅分為兩大類：一是傳統(tǒng)月餅和二是非傳統(tǒng)月餅。
登錄后臺(tái)
