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企業視頻展播，請---播放 視頻作者：濟南華奧機械有限公司 壓榨出來的油原汁原味---香，這種“香”味是如何產生的，對人體好不好？ 未經過精煉的天然油脂具有不同程度的氣味，有些是為人們所喜愛的香味如芝麻油香味、花生油

食用油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、---化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。 茶油

企業視頻展播，請---播放 視頻作者：濟南華奧機械有限公司 油脂膠溶性雜質不但危害油脂的---性，并且危害油脂精練和精加工的加工工藝實際---。油脂在堿煉全過程中，會促進乳狀液，提升實際操作艱難，擴大煉耗和中和劑的損耗

一、要合理地選擇山茶油的儲存容器。油多時可選用陶瓷缸，并盡量減小容器的口徑；油少時可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿后，應密封瓶口，山茶籽油加工廠，使油和空氣隔絕，防止山茶油氧化變質。 二、儲存山茶的容器應放置在陰涼、避光

茶油的制作方法主要為3步 采收：整個過程分為采摘、去殼、清雜、晾曬。油茶籽曬干后和果殼之重量比是1:2，曬好的油茶籽應放在通風干燥處收藏，經過1~2個月后茶籽含油率達到時，復曬1~2天，這樣出油率高，油質也好。

山茶油適合儲藏在陰涼枯燥避光處，溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正常表象，不影響食用，外界溫度高自然會不見(注：茶油通過冷凍處置不會有此表象)。因為茶油有很多的物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，比通常食用

選擇合適的存儲容器 透明不耐熱的容器，會縮短茶油的保質期。選擇存儲容器的時候，以透光性低、瓶口小的陶瓷瓶、玻璃瓶為主。比如雷叔叔500ml有機山茶油款的水晶玻璃瓶，隔光隔熱，與陶瓷瓶相比，還能較方便的觀察茶油用量。除此之

山茶油內不能混入水，否則，容易使油脂乳化、混濁變質。也可按40∶1的比例往油中加入熱油，可起到吸收水分的作用。購山茶油應認準大商店、正規廠家，山茶籽油加工廠，切莫貪圖一時便宜，四川山茶籽油，在街市上購買劣質山茶油。 儲

山茶油，也稱為茶籽油，是綠茶油，它來自茶樹的種子，通常將茶樹的葉子干燥可以生產茶，種子經過冷壓或溶劑萃取過程以萃取濃縮油。因此，山茶油得益于與茶相同的劑、較高水平的不飽和脂肪以及其礦物質和營養物質，山茶油在許多方面都非常健康。