富硒紅茶：沖時茶量一般控制在5克左右，首泡的浸泡時間約為3-5秒，然后快速出湯，將茶湯瀝干，避免影響下一泡的口感。第二泡同首泡一樣快速出湯。從第三泡起，浸泡的時間可根據---泡適當地延長3-5秒。普通紅茶使用80-90℃沖泡為宜，水溫太高則容易發酸。品優的紅茶則要用100度的沸水才能把內含的---物質給沖泡出來。泡茶以中湯(約80一85c)為好，茶葉既能朵朵展開下沉，茶質溶出，而且不致泡熟。如果已經沸騰，則須待沸止、湯清后再泡。泡時，好先注少許開水點一點，待茶展開后再泡。一般講，茶用中湯水沏為好，而中、低檔茶可用開水(老湯)直接沖泡。
富含硒元素的一種綠茶，具有硒元素的一切功效，是一種天然綠色的補硒飲品。總之中國的富硒茶，恩施的比較出名一些，其他地方的次之，還有很多是用的硒肥料，肯定都沒有天然含硒的富硒茶好!富硒茶的生產方法，將有機硒生物劑稀釋至含硒量為25～35ppm，向茶樹葉面上噴灑，噴灑量20～30kg/畝，噴灑的時間為茶葉采摘前30天，6天左右噴灑一次，共5次;其中，所述的有機硒生物劑由，碳---鈉，蛋氨酸，紅糖，尿素，磷酸二氫鉀和em活性菌混合發酵制成，碳---鈉，富硒茶調理視力，蛋氨酸，紅糖，尿素和磷酸二氫鉀的重量比為25～35:25～35:8～10:35～40:1～8:1～8，em活性菌用量為30～35ml/25～35g.本發明工藝使用的有機硒生物劑成本低，原料來源廣泛，制備工藝簡單，容易掌握.
富硒茶中總硒含量的檢測方法，目的在于解決現有用于茶葉中硒含量的測定方法普遍存在樣品處理復雜，操作繁瑣，效率低的問題.該方法在弱堿性條件下，使富硒茶中的鈉與------醌反應生成二齒2，---硒------醌穩定的絡合物，利用紫外可見分光光度計在255nm處測定溶液的吸光度，并通過硒標準曲線進行定量，得到富硒茶中總硒含量.發明人以萬源富硒茶為研究對象，采用------醌紫外可見分光光度法測定富硒茶中總硒含量，建立起一種樣品處理簡單，操作方便，檢測迅速，準確度高的富硒茶中總硒含量的測定方法.本發明所需的儀器價格低廉，操作方便，準確度高，檢測迅速，對于富硒茶的檢測具有重要的應用價值.
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